我国攻克作物花期突受冷害难题

□新华社记者 胡喆

冷害，是农业生产的“隐形杀手”。联合国粮农组织数据显示，短短几天低温，就能让水稻、小麦、番茄等作物花粉败育、无法结实，全球主粮平均减产20%至60%。灌水、熏烟、覆盖等传统办法，见效慢、成本高，面对突发降温常常“防不胜防”。这一困扰全球农业的痛点难题，如今被我国科研人员成功破解。

中国科学院遗传与发育生物学研究所许操团队研究发现，花粉发育高度依赖花药里一层叫“绒毡层”的细胞，它像“营养食堂”，按时“退场”（程序性死亡）才能给花粉供足养分、建好外壁。低温一来，绒毡层“赖着不走”，营养断供、花粉畸形，最终导致作物“花而不实”。

如何让绒毡层在低温下也能准时“下班”？许操介绍，他们在真实农田环境里找到一个“深藏不露”的关键基因——RGF小肽基因。它平时几乎“静音”，不消耗作物能量，不影响正常产量；一旦遭遇低温，便立刻在花药里“紧急上岗”，像哨兵一样快速感知寒冷，启动防御。

这套“智能防御系统”工作原理清晰易懂：RGF小肽发出信号，被其受体捕获后，打开钙通道，触发钙信号，精准指挥绒毡层按时降解，保住花粉正常发育，实现“冷来应战，常温高产”。

在我国，突如其来的“倒春寒”“寒露风”，常常让正在开花授粉的庄稼大幅减产，甚至颗粒无收。东北水稻遇夏季低温后空籽率升高，南方晚稻遭寒露风影响减产显著，北方果树花期遇冷损失惨重。

我国科研人员开展的大田与大棚试验效果亮眼：在低温大棚里，改良番茄坐果率从28.7%提升至51%；改良水稻在低温下结实率提升10%至25%，最高能挽回近20%冷害损失，且正常年份产量不受影响。这一机制有望推广到玉米、小麦等主粮作物，实现跨作物“通用抗冷”。

未来，依托这一资源，可培育更耐低温的作物品种，既能减少灾害损失，还能为作物向高纬度拓展种植区创造条件，为我国乃至全球粮食稳产增产提供新的科技支撑。