一座蔬菜工厂消化4万头猪废料

□顾青凡 杨可亦

在上海市金山区廊下镇，有一处占地17.8亩的蔬菜生产基地——低碳蔬菜工厂，最核心“生产力”竟然是隔壁猪场的4万多头猪。

这里没有刺鼻的粪味，没有漫天的化肥粉尘，只有清新的蔬果香气。低碳蔬菜工厂靠着一套“猪、沼、电、气、蔬”循环生态模式，把养殖废料变成了种菜“黄金配方”。

“别人头疼的猪粪，在我们这里是抢着要的‘宝贝’。”蔬菜工厂相关负责人赵峰说，低碳蔬菜工厂的建成，让粪污彻底变废为宝，形成了一条完整的种养循环产业链。

猪场的猪粪先进入密闭系统进行高温厌氧发酵，每年约产出300万立方米沼气，其中每天2000立方米至3000立方米专供玻璃温室供暖；发酵后的物料送入沼气池，经3个月至4个月静置存储后，分流而出的沼液通过管网输送至菜田；沼气提纯过程中产生的二氧化碳也将被全部回收利用，冬天可将温室浓度稳定在700ppm至800ppm（正常空气约400ppm），成为蔬菜的“天然增产剂”。这套“猪、沼、电、气、蔬”循环生态模式，不仅实现了粪肥无害化处理，更做到了粪污100%资源化利用，可减少农田化肥用量30%以上，每亩农田节约化肥成本约200元。

如果说种养循环是蔬菜工厂的“绿色心脏”，那么现代化智慧农业技术就是它的“最强大脑”，让好肥料发挥出了最大效能。蔬菜工厂内的温室上方电子大屏24小时滚动显示温度、湿度等核心参数，让每一株番茄的生长环境都被精准掌控。

“和传统大棚比，这里简直是两个世界。”有机蔬菜种植技术主管刘亚军感慨，以前在普通大棚，浇水施肥全凭经验，扛肥、浇地都是重体力活，而这里的温室实现光、温、水、气、肥全要素精准智能管控，智能水肥一体化系统可按需定时定量，将沼液与矿物质营养元素精准配比后直供作物根部，既不浪费一滴肥，也不会让作物缺一点养分。

此外，大棚能自动识别天气与温度启闭通风，可移动升降作业车能随植株生长同步调节高度，种植人员的工作从繁重的体力劳动，转变为巡查植株长势、微调系统参数，劳动强度大幅降低，蔬菜产量较传统种植翻倍，病虫害更少、品质更稳定。

“我们的目标就是通过微生物作用，把粪污全部转化成肥料、能源和有机蔬菜，真正做到‘吃干榨净’。”赵峰表示，未来，这里将打造成为上海地区种养结合标准化、工厂化的产学研示范基地，让更多人吃到“低碳好味道”。