“炒菜不用放盐！”说的就是冰菜，近年来成为餐桌上的“宠儿”。冰菜茎叶表面含天然植物盐囊，自带清淡咸味，烹饪时不用再加盐，其高水分、低热量的特点符合现代消费需求。种植户介绍，该种植基地的冰菜品种适应性强，长势旺盛，叶片脆嫩，在温室环境下可四季生产，目前已成为部分地区特色种植项目。

种植户说，目前，冰菜线上、线下销售量大，不少餐馆开始推出冰菜沙拉、清炒冰菜等菜品。