一次种多次收韭菜管好连收3年至5年（下）

□记者果志华

入夏后，韭菜生长速度加快，但随着高温强光及阴雨天气增多，给疫病、软腐病、韭蛆等病虫害侵害提供了有利条件。管理中应从韭菜常见病虫害入手，采用综合防治策略，有效控治病虫害发生。

常见病害种类

——疫病。韭菜疫病侵害叶片时，从叶尖开始发病，初生苍白色至浅黄色水渍状斑点，边缘浅绿色，之后病斑快速侵染至半张或整张叶片，导致叶片萎蔫下垂。湿度大时病斑腐烂，上面产生稀疏白色霉状物。叶鞘受害呈褐色水浸状病斑，后期呈软腐状、易剥落。茎秆感染呈水浸状腐烂，最终全株枯死。根部受害后易软腐，降低韭菜生长势，严重时造成整株死亡。

病原菌主要以菌丝或孢子在土壤中越冬，翌年侵染植株，通过风雨、灌溉水等传播再侵染。病害发展速度快，条件适宜时短时间内能造成全田染病。病原菌喜欢高温（25℃至30℃）高湿（相对湿度95%以上）的环境，连作重茬地、田间排水不良有积水、生长期间偏施氮肥、种植密度大时，疫病发生严重。

——软腐病。韭菜软腐病侵害叶片、叶鞘、鳞茎和须根。发病初期叶片和叶鞘先受害，产生灰白色半透明、水浸状病斑，随着病情发展，病部褪色后逐渐变软、腐烂，腐烂叶片常断裂掉至土壤表面，干燥时出现菌脓。病斑扩大后，病部及茎基部软化腐烂并渗出粘液，散发臭味，严重时成片倒伏死亡。须根、鳞茎受害后呈黑褐色，新老叶片同时干尖变黄，最后整株连片死亡。

病原菌主要随病残体在土壤中或在未腐熟粪肥中越冬，在田间借雨水、灌溉水及昆虫传播、蔓延，从伤口（机械伤、虫口伤）或自然孔口侵入，收割韭菜的刀具也可造成病害传播。连续阴雨天、重茬连作、偏施氮肥、徒长、土壤板结、地势低洼、排水不良地块易发病。有害虫侵害时，软腐病发病程度加重。

——灰霉病。韭菜灰霉病侵害叶片，可导致叶片枯死、湿腐霉烂，严重时减产超过30%。初期叶片出现白色至浅褐色小点，扩展后形成椭圆形或梭形病斑，湿度大时表面产生灰色绒毛状霉层，后期病斑互相联合成大片枯死斑，可致半叶或全叶枯死。

根据环境条件不同，灰霉病分为白点型、干尖型、湿腐型。白点型即在叶片上产生灰白色斑点，呈椭圆形或近圆形，直径1毫米至3毫米，多由叶尖向下发展，散落成片，因此又被称为“白点病”。随着病斑不断扩大，形成大坏死斑，导致叶片卷曲、枯死。湿度大时，在枯叶上生出大量灰色霉层。干尖型由割茬刀口处向下腐烂，初呈水浸状，后变淡绿色，有褐色轮纹，病斑扩散后多呈半圆形或“V”字形，并向下延伸2厘米至3厘米，表面生灰褐色或灰绿色绒毛。湿腐型发生在湿度大时，枯叶表面密生灰至绿色绒毛状霉层，伴有霉味。

收割韭菜时，病原菌散落土壤表面，并在土壤中越冬，借水流、农事操作等传播。灰霉病发病适宜温度为15℃至21℃，湿度是诱发该病的主要因素，当空气相对湿度高于85%时发病重，低于60%则发病轻或不发病。此外，连年重茬种植、种植过密、氮肥施用过多、长势弱时，可加快病害传播。

常见虫害种类

——韭蛆。韭蛆主要在土壤表层5厘米范围内活动，从韭菜根部侵害，喜欢在湿润多汁的嫩茎、鳞茎内生活，导致地下部腐烂，之后地上部成片萎蔫或干枯而死，轻则田间呈点片发生，重则出现缺苗断垄现象。侵害新芽和嫩茎时，造成叶片缺刻或卷曲、长势衰弱。若伤及生长点，可导致不能正常发棵或生长缓慢。叶鞘受害后，初期外层叶片的叶尖或叶片单侧呈条状黄化萎蔫，接着倒伏。

韭蛆发育开始温度为6℃以上，适宜温度为25℃左右。一般卵期4天至7天，幼虫期12天至18天，蛹期3天至7天，成虫期3天至5天。北方地区韭蛆一般1年发生4代，分别发生于5月上旬、6月中旬、8月上旬及9月下旬。

——葱须鳞蛾。葱须鳞蛾主要侵害韭菜叶片和茎秆。初孵幼虫蛀食叶片形成纵沟，有的残留白色表皮，呈长条形白斑，透过表皮可看到幼虫。幼虫还可向茎部蛀食，但不侵入根部。随着虫龄增大，幼虫向茎部转移，进入叶片分杈处向下蛀食茎部，深度一般在1厘米左右，在叶片分杈处常堆积大量绿色粪便。受害心叶发黄，易从分杈处折断，叶片腐烂或干枯。

葱须鳞蛾一年可发生5代至6代，以成虫在枯叶或杂草下越冬。翌年春季开始活动产卵，卵散产在叶片上，孵化后幼虫蛀食叶片、茎部。幼虫习性活泼，受到惊吓时吐丝下垂。老熟幼虫在韭菜叶片、杂草叶片或茎秆上吐丝做茧、化蛹，之后陆续羽化为成虫。

一般老根韭菜和留种田块发生重，夏季及初秋持续高温干旱、种植过密、氮肥施用过多或施用未经充分腐熟的农家肥均有利于葱须鳞蛾发生。

综合防治措施

——加强栽培管理。不要重茬种植韭菜，应与非百合科蔬菜轮作，降低病原菌数量和虫口基数。底肥施用的有机肥要彻底腐熟，并增施微生物菌剂。生长期间不要偏施氮肥，适当增施磷钾肥和中微量元素肥料，抵抗病原菌及害虫侵染。平时及时清除田间杂草和病残体，减少菌源、虫源。发现韭菜生长过密时，应将老叶、黄叶、病叶及时摘除，提高田间通风透光性，降低病虫害发生几率。

——物理防虫不能忽视。防治韭蛆，建议配制糖醋液诱杀成虫，每亩放置3个盛有糖醋液（糖、醋、水的比例为3：3：14，加少量菊酯类农药）的水盆，并随时添加糖醋液、定时清理诱集到的成虫。为提高诱虫效果，糖醋液最好每周更换1次。

葱须鳞蛾成虫羽化期，可悬挂频振式杀虫灯，每1公顷至2公顷悬挂1盏杀虫灯，接虫口与地面距离100厘米至150厘米，有效诱杀成虫。使用性诱剂的悬挂高度应高于地面80厘米至100厘米，1个月更换1次诱芯，减少田间落卵量，降低幼虫虫口基数。

——利用好生物制剂。韭菜扣棚前随水冲施木霉菌或芽孢杆菌等微生物制剂，扣棚后待韭菜长到5厘米左右时，叶片喷施枯草芽孢杆菌或木霉菌，可防治灰霉病、疫病等病害。防治韭蛆，在阴雨天气或早晚阳光较弱时，选用金龟子绿僵菌或球孢白僵菌与细土混匀后撒施在韭菜基部；地温稳定在15℃至25℃时，随水冲施昆虫病原线虫制剂，利用以虫治虫杀灭韭蛆。幼虫3龄前喷施苏云金杆菌或苦参碱，可减少成虫数量，提高防虫效果。

——化学防治应因病（虫）用药。防治韭菜病虫害，应优选高效、低毒、低残留、对天敌及环境无害的化学药剂，严格按照韭菜用药安全间隔期用药。

韭菜疫病可选用烯酰吗啉、甲霜灵锰锌、霜脲锰锌、氟吡菌胺等药剂，混配有机硅助剂，交替冲施、灌根或喷雾，视病情发展情况7天用1次药，连用2次到3次。

韭菜软腐病可选用大蒜素、中生菌素、琥胶肥酸铜、可杀得叁千、春雷·王铜等药剂，间隔7天至10天1次，连续用药2次至3次，韭菜收割前7天停止用药。由于细菌多从伤口侵入，所以要尽量减少韭蛆等害虫侵染造成的伤口。

灰霉病可选择异菌脲、速克灵、嘧霉胺、腐霉利、啶菌噁唑、啶酰菌胺、多抗霉素、咪鲜胺等药剂，添加有机硅或橙皮精油等助剂，间隔7天喷施1次，重点喷施新叶周围土壤表面。选用腐霉利时，由于药剂安全间隔期较长，若距离韭菜采收期不足30天，应避免用药或延迟采收，防止药剂残留。

韭蛆可选用灭蝇胺、噻虫嗪、氟啶脲、吡虫啉等药剂，用药方式除了喷施和冲施，还可采用药剂拌土和药剂灌根方式。药剂拌土应在上茬韭菜收割后第2天用吡虫啉可湿性粉剂或韭蛆发生初期用吡虫啉颗粒剂拌细土，均匀撒施于土壤表面，然后立即覆土，顺垄浇水，确保药剂渗入韭菜鳞茎部（约5厘米以下）。药剂灌根可选用虫螨腈悬浮剂、噻虫嗪水分散粒剂、灭蝇胺可湿性粉剂、吡虫·辛硫磷乳油等，于韭蛆发生初期、韭菜收割后2天至3天后喷淋韭菜根部，用药后适时浇水1次。

葱须鳞蛾可选用菊马乳油、氯氰菊酯乳油、溴氰菊酯乳油、甲氰菊酯乳油等药剂喷施防治。成虫羽化盛期可用辛硫磷或菊酯类农药喷施畦面，直接杀灭成虫；幼虫侵害盛期可将喷雾器喷头去掉，用苦参碱、毒死蜱等药液在韭菜根茎部灌根。