市场需求淡供应稳定 菜价季节性走低

本周蔬菜价格整体继续下跌，原因是正值秋菜上市旺季，各地自供陆续充足，市场需求减弱，导致菜价走低，且部分蔬菜品种已完成货源地的转换，产区货源衔接顺畅，菜价缺乏上涨动力。近期天气晴好，设施菜产量持续增加，货源供应相对充足、运输便利，菜价季节性走低。

随着北方蔬菜进一步收尾，但全国各地秋菜上市量逐步增加，预计下周蔬菜价格继续下跌的可能性较大。

上市量多菜价多下跌

市场需求平淡，加之北方蔬菜供应量进一步缩减，市场蔬菜供应总量继续减少，菜价有涨有跌。东北等地的大白菜依旧处于上市高峰期，但近期市场需求不强，交易量及价格双双出现下跌。前期上市量较大的北方蔬菜品种中，仅剩内蒙古、东北、河北等地的西红柿、芹菜、甘蓝以及白豆、油豆等交易量大些，市场供应量减少一成到三成不等。价格方面，西红柿随供应的减少，价格上涨，芹菜价格无明显波动，甘蓝价格下跌，与山东货源重叠应市有关，白豆、油豆质量参差不齐，受质量欠佳的尾货牵制，价格均下跌。紫甘蓝交易状态平稳，量、价均无大变化。

其他品种，如生菜、油麦菜、上海青、娃娃菜等叶菜类，金针菇、香菇、白玉菇、杏鲍菇等菌菇类以及青萝卜、黄瓜、毛芋头等交易量稍小些，因市场需求平淡，多数品种供应量缩减，价格受供求关系影响有涨有跌。江苏莲藕陆续上市，因市场购买力平淡，价格下跌。

耐储存类品种以红南瓜、贝贝南瓜、长南瓜、绿南瓜、葱头、冬瓜、胡萝卜、土豆、地瓜等品种为主，产区分布在内蒙古、湖南、湖北、江苏、安徽、甘肃、河北、河南等地。葱头产地正值上市旺季，产地货源宽松，供应量增加，价格维稳。红南瓜产区销售旺季已过，上市量较上周减少三成，价格平稳运行。长南瓜交易状态稳定，量、

价平稳运行。贝贝南瓜产地陆续向山东转移，原产地内蒙古货源交易旺季已过，上市量略有减少，价格小幅上涨。胡萝卜、地瓜、土豆、绿南瓜因市场需求增强，供应量增加。价格上，土豆、地瓜价格较为平稳，绿南瓜价格下跌，货源质量下降是主因，但胡萝卜价格依旧坚挺，小幅上涨。大冬瓜价格随产区收购价上涨，带动批发价上涨，客商采购需求减少，导致本周交易量略有减少。

设施菜供应稳步增加

价格稳中有跌

山东青州等地的西葫芦，目前产地正值集中上市期，供应量增加五成，由于质量颇佳、销售畅快，价格上涨。昌乐贝贝南瓜入市量同样稳步增加，价格小幅波动。北方产区的有机花、西兰花本周已基本完成产地转换，由寿光等周边地区货源补充供应，受产地货源宽松以及运输成本下降影响，价格下跌。来自莱西、临沂等地的白萝卜、小芋头上市量逐步放大，市场供应宽松，价格下跌。库存青萝卜供应量增幅五成以上，主要原因是随着新茬货源陆续成熟，经销商积极出售库存货源，价格平稳运行。青州等地的小冬瓜交易状态较为平稳。昌邑生姜随货源的增多，价格出现回落，市场购买力有所增强，本周市场成交量略增。安丘等地的大葱随货源成熟上市，供应量增幅超十成，价格下跌。临朐佛手瓜市场需求转好，交易量及价格双双上涨。泰安、滨州等地的山芹市场供应量增幅近八

成，货源供应相对充足，价格下跌。库存蒜薹随客商采购量增多，成交量增加三成，价格几乎持平上周。济南等产区的地瓜虽成熟上市，但供应量相对小些，市场仍以河北货源为主，随着冬季需求渐强，量、价均稳中略涨。青州、寿光等周边地区的尖椒、圆椒本周持续增量上市，价格因供应增加而下跌。剩余量小些的品种，如茄果类辣妹子、线椒、陇椒、五彩椒、麻辣椒、长茄、圆茄，菜豆类扁芸豆、芸豆以及小白菜、长豆角、菠菜、莴苣、茼蒿等蔬菜，供应量普遍减少，价格在正常范围内波动。西红柿、豆王、油豆等品种偶有供应。

寿光天气晴好，本周蔬菜供应量增加，货源供应宽松，菜价以跌为主。瓜菜类品种中，丝瓜市场行情平淡，量、价齐跌。苦瓜受早、晚降温影响，产量减少，供应量缩减，价格上涨。大黄瓜供应量小幅增加，随着供应量的增加，价格下跌。小黄瓜市场购买力平淡，成交量缩减，价格下跌达四成。茄果类品种中，红椒交易状态稳定，交易量及价格小幅波动。尖椒、圆椒上市量继续放大，本周供应量均有增加，供应宽松促使价格下跌。甘蓝、有机花供应量稳定，价格受山东货源供应宽松牵制而下跌。西兰花陆续进入采收旺盛期，本周供应量大幅增多，增幅在十成以上，价格下跌。瓠瓜、老黄瓜、樱桃西红柿等品种偶有交易，价格受市场需求影响小幅波动。

本报记者 王凯旋