供应稳定货源足秋菜价格继续下跌

从整体看，本周蔬菜价格继续下跌。本周气候稳定，对蔬菜生长有利，山东菜上市量持续增加，加之今年部分蔬菜种植面积较大，市场货源依旧充足，菜价相互牵制，价格继续走低。北方部分蔬菜品种上市期陆续结束，蔬菜质量下降，产地收购价格下调，带动批发价格下跌。蔬菜产地逐渐向北方产区转移，运输、包装等成本费用降低，促使菜价进一步下跌。下周北方菜上市量将继续缩减，山东省内蔬菜出产量稳步增加，随着中秋、国庆双节的到来，商户将加大蔬菜调入量，市场蔬菜供应充足，预计下周蔬菜价格仍有下行空间。

供应稳步增加秋菜价格下跌

受部分蔬菜进入交易尾期影响，本周市场蔬菜供应总量小幅减少，菜价整体下跌。山东秋菜成熟供应，供应量稳步增加，菜价稳中走低。目前西红柿产地杂乱，分布在内蒙古、东北等地区，货源供应充足，市场供应量增加，价格下跌。河北张北大白菜进一步收尾，受货源质量下降影响，价格回落，交易稳定。河北等地的西葫芦、芹菜逐渐退市，上市量继续减少，西葫芦随供应减少，价格上涨近40%，芹菜因走货滞缓，价格上涨乏力，继续下跌。甘蓝类主要分布在河北地区，其中甘蓝、有机花临近收尾，供应量下跌二成，甘蓝受当地货源上市冲击，价格下跌，有机花受品质不佳货源影响，价格下跌，西兰花交易状态稳定，量、价均平稳浮动，紫甘蓝市场需求薄弱，成交量减少，价格无明显变化。内蒙古、辽宁、山西等地的椒类（尖椒、圆椒、陇椒、红椒、麻辣椒等）集中上市期已过，供应量普遍缩减，以上品种中仅有尖椒、圆椒供应量大些。价格方面，尖椒、圆椒稳中略涨，剩余品种价格普遍下跌。豆类（芸豆、白豆、扁芸豆、豆王等）同样进入生长尾期，出产量有所减少，除扁芸豆受质量欠佳影响价格下跌外，其余品种受货源紧缺影响，价格上涨。剩余品种上市量相对小些，

如生菜、油麦菜、上海青、娃娃菜、菠菜等叶菜类，金针菇、香菇、白玉菇、杏鲍菇等菌菇类以及青萝卜、白萝卜、长茄、樱桃西红柿等品种供应量普遍减少，因市场需求平淡，价格下跌品种居多。

耐储存类中，葱头、大冬瓜、新土豆、红南瓜、长南瓜、贝贝南瓜、绿南瓜分布在甘肃、辽宁、河南、内蒙古、陕北、湖南、湖北等地。其中红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜近期市场需求向好，价格均小范围波动。葱头因终端购买力下降，经销商缩纷纷减少供应，价格维稳。冬瓜成交量较上周无明显变化，市场购买力薄弱，价格下调。长南瓜、胡萝卜交易状态稳定，交易量及价格均平稳运行。地瓜市场需求平淡，量、价双双下跌。

山东：蔬菜产量持续增加

秋高气爽，蔬菜生长条件适宜，山东菜供应量增加二成，价格下跌是主流行情。交易量较大的品种有寿光、青州、安丘、莱芜等地区的青萝卜、小冬瓜、蒜薹、山芹等。青萝卜随着库存货源的日益减少，上市量减少，受外省货源供应相对充足牵制，价格下跌。小冬瓜增量上市，供应量增加二成，价格下跌。蒜薹、山芹近期市场行情平淡，交易量减少，价格下跌。聊城等地的小白菜增量

供应，伴随着供应宽松，价格下跌。青州等地的西葫芦上市量逐步放大，增幅超十成，西葫芦在外省货源收尾、整体供应减少的影响下，价格上涨。剩余品种，如辣妹子、线椒、圆椒、尖椒、长茄、圆茄等茄果类蔬菜处于上市期，以及量小些的生姜、大葱、彩椒、长豆角等，以上品种受市场需求影响，供应量有增有减，价格正常范围内波动。此外，本周临沂等地的小芋头初步供应销售，价格受供应增加影响而下跌。

寿光地产设施菜出产量增加，蔬菜价格有涨有跌。随着气候的适宜，蔬菜长势良好，主要交易品种中大黄瓜、苦

瓜供应量平均增加四成。价格上，苦瓜因货源品质上乘，客商采购积极性增加，价格上涨。大黄瓜价格平稳运行。丝瓜、小黄瓜市场需求减弱，经销商缩减供应量，上市量减少二成，价格下跌。茄果类中的红椒上市量增加，供应量增加，导致价格下跌。圆茄、长茄、尖椒、圆椒上市量继续增加，增幅十成以上，市场货源充足，价格下跌。尖椒、圆椒质量优于外省货源，价格稳中有增。樱桃西红柿、瓠瓜、韭薹、西兰花、青萝卜等品种偶有交易，价格受市场需求影响小幅波动。

本报记者王凯旋