解析棚室卵菌病害的发生特点与规律
□文/王宽
提起卵菌病害，可能大家会有点儿陌生。其实，蔬菜生产上常见的白菜、黄瓜、甜瓜、苦瓜的霜霉病，辣椒、西瓜、洋葱的疫病及马铃薯、番茄的晚疫病都属于卵菌病害。卵菌与真菌都是真核生物，但卵菌不是真菌，卵菌归入了原生生物的藻界，目前有记载的卵菌大约700种。
卵菌病害主要由疫霉菌、霜霉菌和腐霉菌三类病菌引起。其病害发病迅速，破坏性强、侵害性大，一般通过气传、土传、种传、雨水及灌溉等方式传播，易错过最佳防治时期，影响蔬菜生产。
卵菌的特点
卵菌，也称鞭毛菌。卵菌无性生殖阶段产生的游动孢子长有可供游动的鞭毛，有性生殖阶段产生卵孢子可进行繁殖，其细微结构等与其他真菌有差别。
从土壤、种子传播卵菌分析，土壤带菌是病害的主要初侵染源，低等卵菌腐生性强、寄生性较弱，在没有寄主的情况下，能在土壤中长期存活；高等卵菌以卵孢子能在土壤中越冬、越夏，待条件适宜时萌发产生游动孢子侵入寄主。高等卵菌寄生性较强，即使在环境不适宜或寄主老化时，一般以菌丝体、卵孢子在病株残体上存留土壤中越冬、越夏。
卵孢子抗逆性强，可在土壤中存活数年。种子、苗体传播卵菌传播时，卵孢子附着在种子表面，有病苗体能携带菌丝体和卵孢子。
卵菌侵染蔬菜后，初发病状呈水渍状小斑，病斑扩大后其边缘不明显，病健交界模糊。卵菌病害在潮湿时病斑上均产生霉层，霉层颜色多为白色或灰白色，有的为灰黑色，其中霜霉病的霉层在叶背病部产生。卵菌病害霉层较柔软，一经抚摸即可擦掉。卵菌病害一般从下部老叶或长大的叶片开始，逐步向上蔓延，而其它病害则无此规律。从卵菌病害类型来看，如猝倒病、霜霉病为低温高湿型病害，疫病、绵疫病为高温高湿型病害。
卵菌引发的常见病害种类
由卵菌引起的病害在蔬菜病害中约占20%，是蔬菜病害中的一大类。棚室中常见的卵菌病害有猝倒病、绵腐病、疫病、绵疫病、霜霉病、疫霉根腐病等，这些病害的卵菌主要有腐霉菌、疫霉菌、霜霉菌三类。腐霉菌多生存于潮湿且有机质含量高的土壤中，蔬菜幼苗猝倒病及瓜果腐烂病等多是由腐霉菌引起的；常引起蔬菜严重损失的瓜果疫病是由疫霉菌引起的；霜霉菌是高等的卵菌，属于蔬菜上的活体寄生菌，主要引起霜霉病。目前，在棚室蔬菜上常见的有以下几种病害。
猝倒病
典型症状：俗称卡脖子、小脚瘟等，主要侵害未出土或刚出土不久的黄瓜等瓜类蔬菜幼苗，大苗很少受害。幼苗受害后茎基部出现水渍状病斑，随着病情发展，病部绕茎一周后形成缢缩，往往子叶未凋萎，幼苗会突然折倒而贴伏地面，但植株仍保持青绿色，故称猝倒病。干燥时，水腐的茎部干枯、缢缩呈线状。发芽期染病，发病严重时造成烂种烂芽，使幼苗不能出土；湿度大时，病株附近长出白色棉絮状菌丝。
发生规律：该病害多由瓜果腐霉引起，少部分为刺盘腐霉和疫霉。病菌以卵孢子或菌丝在土壤中及病残体上越冬，主要靠雨水、灌溉传播。病菌在地温15℃-16℃时繁殖最快，适宜发病地温10℃。浇水后积水处或薄膜滴水处，最易成为发病中心。
绵腐病
典型症状：幼苗期发病时，茎基部呈现水渍状腐烂，随后病部缢缩导致幼苗倒伏死亡。成株期主要侵害近地面果实，初期果皮出现水渍状暗绿色斑块，随病情发展病斑扩大呈黄褐色软腐，湿度较高时病部表面密生棉絮状白色霉层。果实受害后最终腐烂脱落。
发生规律：病原菌主要是瓜果腐霉、终极腐霉等，病菌以卵孢子在表土层越冬，通过雨水、灌溉水和土壤耕作传播，生长适宜地温15℃-16℃，温度高于30℃受到抑制。
疫病
典型症状：幼苗期到成株期都可染病。幼苗染病初期嫩尖上出现暗绿色、水浸状腐烂，逐渐干枯，形成秃
尖。成株期主要侵害茎基部、嫩茎节部，开始为暗绿色水浸状，之后变软缢缩，发病部位以上的叶片逐渐枯萎。叶片被害产生暗绿色水浸状病斑，逐渐扩大形成近圆形的大病斑。受害瓜条皱缩软腐，有腥臭味。
发生规律：病原菌以菌丝或卵孢子随病残体在土壤中或粪肥里越冬，翌年产生分生孢子借气流、雨水或灌溉水传播。发病温度范围为5℃-37℃，最适20℃-30℃。
疫霉根腐病
典型症状：在蔬菜的各生育期均可发生，主要发生在苗期与花果盛期。苗期主要病部在幼苗根部，叶部发病先是有水渍状病斑，后扩展、腐烂，使叶片萎蔫枯死；茎部发病产生水渍状病斑，形成从上往下病斑，皮层变褐腐烂，直至枯萎；根部发病开始有水渍状病斑，嫩叶在中午时萎蔫，早晚恢复正常，后根部表皮呈水渍状环斑时，地上嫩叶萎蔫，早晚也不恢复正常，老叶从叶尖开始变黄，严重时导致地上部老叶枯黄，嫩叶绿色萎蔫，最后整株死亡。
成株期发生蔓延速度快，病症主要表现于根和果实上。从根开始有水渍状病斑，3天-4天迅速扩展，地上部分由早晚可以恢复正常变成全天萎蔫；在果实上表现为褐色腐败，湿度大时，病部长出白色霉状物，后逐渐扩大形成同心轮纹。
发生规律：该病原以卵孢子或厚垣孢子在病残体上越冬，通过灌溉水或雨水传播蔓延，在条件适宜时可引起重复侵染，高温、高湿有利于病害的发生与流行。棚内温度在28℃-31℃，湿度90%以上时极易发生。
晚疫病
典型症状：受害幼苗的近叶柄处呈黑褐色腐烂，蔓延至茎，造成幼苗萎蔫倒伏。叶片上病斑多从叶尖或叶缘开始发生，形状不规则，呈暗绿色水渍状，后逐渐变成褐色，边缘不明显，病斑上无轮纹。茎部病斑呈暗褐色，形状不规则，稍凹陷，边缘有明显的白色霉状物。果实上病斑多发生在绿果的一侧，边缘不明显，常以云纹状向外扩展，初为暗褐色油渍状病斑，后渐变为暗褐色至棕色，病斑占果面的三分之一，受害部分深达果肉内部，果实质地硬而不软腐，潮湿时的患病部可长出白色霉状物。
发生规律：病斑产生大量孢子
囊，借气流、雨水、流水进行重复侵染。低温、潮湿是该病发生的主要条件，温度在18℃-22℃、湿度在95%-100%时易发生，20℃-23℃时菌丝借气流、雨水传播并生长最快，底肥不足、不良天气、通风不良、浇水过多、密度过大等利于发病。
绵疫病
典型症状：该病主要由辣椒疫霉、烟草疫霉、茄疫霉引起。一般情况下，感染病害后的近地面果实先发病，初为水浸状圆斑，稍凹陷，果肉变褐腐烂，易脱落，如茄子“掉蛋”。湿度大时，病部表面长出茂密的“白毛”，病果落地很快腐烂。
发生规律：病菌以卵孢子形态在病残体或土壤中越冬，通过灌溉水、雨水飞溅传播至近地面果实。发病适宜温度为28℃-30℃，湿度95%以上时菌丝生长旺盛。地势低洼、植株过密、偏施氮肥及连作田块发病较重。在樱桃番茄等茄果类蔬菜种植中，植株郁闭形成的高湿环境或雨后突晴天气常引发病害发生。茄子种植区6月-8月雨季为高发期，病果率可达30%- 50%。
霜霉病
典型症状：该病主要侵害叶片，苗期至成株期均可发病。叶片染病，由下部叶片向上蔓延，发病初期仅在叶背产生水浸状斑点，上午在温度升高、湿度下降后，水浸状病斑消失；发病中期叶面病斑褪绿成淡黄色，叶背呈黄褐色，多个病斑汇合成小片。潮湿时，叶背病斑部生成紫灰色至黑色霜霉层，即病菌从气孔伸出成丛的孢囊梗和孢子囊。发病严重时，病斑连结成片，使全叶变为黄褐色干枯、卷缩，整株除顶端保存少量新叶外，全株叶片均发病，但病叶不易穿孔、腐烂。另外，茎和花序染病，形成不定形的褐色病斑，整个花序肿大和弯曲呈畸形，受害部位形成黑色霜霉层。
发生规律：霜霉菌以卵孢子在土壤中、病残体或种子上越冬，或以菌丝体潜伏在茎、芽（如葡萄霜霉病）或种子内越冬（如白菜霜霉病），成为次年病害的初侵染源，生长季由孢子囊进行再侵染。霜霉菌主要靠气流或雨水传播，有的也靠介体昆虫或人为传播。适宜侵染温度15℃-17℃，田间种植过密、定植后浇水过早过大、土壤湿度大、排水不良等易引发病害。
