土传病害：蔬菜品质下降的“罪魁祸首”

□北方蔬菜报综合报道

一种蔬菜在同一地块连续栽种3年-5年后，其产量和品质很可能都会下降。人们通常会认为是土壤缺少养分或者是地上部分病虫害所导致，其实“罪魁祸首”很可能就是——土传病害。

土传病害是土壤中的有害真菌、细菌、线虫和病毒等存留于土壤中，在条件适宜时大量繁殖并从根部或茎部侵染引发的病害。在蔬菜栽培当中，最严重的是有害真菌导致的根部病害。其中，发生根部病害最多的是椒类蔬菜，许多种植尖椒、甜椒的菜农在进入苗期以后会出现大量的死棵情况，以根腐病、茎基腐病为主。

土传病害具有较强的传染性和毁灭性暴发的特点，往往会因为局部的土传病害没能及时防治，导致土壤大面积死苗，而当它彻底暴发的时候已到晚期难以有效防治。

常见的土传病害

枯萎病。由尖孢镰刀菌等病原体引起，主要在茄科、葫芦科、豆科等蔬菜上发生。

根腐病。由腐皮镰孢菌等病原体引起，主要在黄瓜、番茄、茄子、辣椒等蔬菜上发生。

以番茄根腐病为例，主要侵害番茄茎基部和根部，整个生育期皆可发病，一般先是侧根和毛细根变黄变褐，后主根变褐，有时也会是主根先变褐，表皮木栓化，发病严重时病根肿胀或变粗，最后茎基部和根系腐烂，致植株地上部生长不良，下部叶片变黄干枯，发病初期病株中午萎蔫，早晚恢复，反复几日后全株枯死。

茎基腐病。由腐霉菌、炭疽菌、腐皮镰孢菌等多种病原体单独或复合侵染，造成蔬菜茎基部腐烂。

以辣椒茎基腐病为例，俗称“烂脚脖病”，接近地面茎秆部位褐变，根部是健康的，茎杆病斑逐渐凹陷成黑褐色，发生严重时染病部位绕茎扩散，表皮呈黑色腐烂，植株逐渐萎蔫枯死。

黄萎病。由大丽轮枝菌等病原体引起，主要在茄科蔬菜上发生。

茄子黄萎病发生较多，它俗称“半边疯”。感病植株初期发病先表现为下部，或一侧部分叶片、侧蔓中午呈萎蔫状。看似因蒸腾脱水，晚上恢复原状态，反复几天之后就不会再复原了。萎蔫部位或叶片不断扩大增多，逐步遍及全株致使整株萎蔫枯死。剖开茎秆可见维管束变褐，湿度大时感病茎秆表面生有灰白色霉状物。

菌核病。由核盘菌引起，主要在莴苣、芹菜等蔬菜上发生。

以芹菜菌核病为例，受害部初期呈褐色水渍状，后变软腐烂，病部生白色菌丝，后期形成黑色鼠粪状菌核。低温、高湿、多雨、种植过密易于发病。

疫病。由疫霉菌引起，主要在辣椒、番茄等蔬菜上发生。

根肿病。主要在十字花科蔬菜上发生。

青枯病。由茄拉尔氏菌引起，主要在辣椒、番茄等蔬菜上发生。

以番茄青枯病为例，发病后叶片迅速枯萎，然后植株死亡，但叶片仍为绿色；根部细根先发生褐变，后变腐烂；茎基部掰开后有白色浑浊汁液。

细菌性软腐病。主要在番茄、瓜类以及十字花科蔬菜上发生。

以白菜细菌性软腐病为例，雨水反溅可以导致病菌侵染，侵入之后，细菌性软腐病可以沿着维管束扩散，导致整个白菜帮腐烂。

根结线虫病。由根结线虫引起，主要在茄科、葫芦科、豆科等蔬菜上发生。

土传病害流行原因

种植模式单一。由于连年种植一类作物，使相应的某些病菌得以连年繁殖，在土壤中大量积累，成为年年发病根源。特别是棚室连作，大棚内的特殊环境有利于病菌的越冬，病菌逐年积累，数量越来越多。茄果类蔬菜连作，疫病、枯萎病就会发生严重；西瓜等瓜类蔬菜连作导致枯萎病高发；大姜连作可导致严重的姜瘟等。

土壤不消毒。蔬菜在定植时，有菜农会选择用药对苗子根系进行杀菌消毒保护，并且把生长不健康的苗子都剔除出去，认为这样就能将疫病、根腐病等防住。但是定植以后会发现仍然会出现大量的烂根死棵的情况。这是因为忽略了对于土壤的消毒处理。

之所以称之为土传病害，是因为这些有害菌不仅通过土壤传播，而且土壤就是有害菌繁殖传播的大本营。仅对苗子进行处理而不重视土壤的消毒，这无疑是治标不治本。

肥水管理不当。肥水管理不当造成根系受伤也会造成土传病害的流行。今春，陈师傅棚里的茄子出现大面积死棵现象，拔出叶片萎蔫的植株发现，根部毛细根非常少，只有近地面的根部有少许毛细根，其他的毛细根和主根已有腐烂现象。经过仔细了解，原来陈师傅为促进茄果的快速生长，突然加大了浇水和施肥量。因浇水太勤，使得植株根系长时间处于缺氧状态，引发了沤根。根部产生大量伤口为病菌的入侵创造了条件，导致根部病害发生严重。

药剂使用不当。土壤中包含大量的有害菌，不同致病菌导致蔬菜根部出现不同病害，需要正确判断才能有效治疗，否则一旦错过了最佳的防治时期就很难挽回。李师傅棚里的辣椒死棵严重，用了多种防治根腐病、枯萎病的药剂依然没有防治住。李师傅描述，辣椒根系没有出现根尖变黄褐和毛细根表皮脱落的现象，仅仅是主根的基部出现轻微的变褐。将植株茎秆劈开后，可发现维管束变褐，没有菌脓。先是地上部出现局部枝条萎蔫，后来扩展到整株，从而出现死亡。

从李师傅的描述看，植株毛细根根尖没有变褐，说明不是枯萎病，毛细根也没有出现变黄易脱落的现象，也说明不是根腐病。因此可以判断李师傅的辣椒得的应是青枯病。而李师傅是先按照枯萎病进行的防治，当发现没有防治效果时，又按照青枯病进行防治，从而错过了最佳防治时期，当蔬菜病入膏肓时再防治当然效果甚微。

土传病害的防控措施

科学栽培

1.轮作。土传病害严重地块与非本科作物轮作3年以上。

2.抗病品种。根据病害种类和品种特性，因地制宜选用抗病品种。

3.培育无病苗。以灭菌土及不带病原体的清水集中育苗，避免病原体侵染菜苗。

4.嫁接。瓜类蔬菜可选用葫芦、南瓜等专用砧木嫁接防治枯萎病，茄子可选用托鲁巴姆做砧木防治黄萎病。

5.提高土壤有机质。底肥中建议施用粪肥、商品有机肥等有机肥，逐步提高土壤有机质至3%以上。

阻断传播途径

1.机械消毒。农机使用完毕后及时清理干净机身残留的土壤，对轮胎和农机关键组件进行消毒。

2.人员消毒。建议在蔬菜大棚、拱棚入口处撒上一些石灰，有条件的可在棚入口设石灰池,内放干燥的熟石灰粉，人员下地前脚踩石灰消毒。

3.阻断灌溉传病。棚室灌溉水尽量使用地下水，清除水渠内作物病残体。宜采用滴灌、喷灌等措施，预防病原体随水传播。

4.阻断育苗基地传病。采用百菌清

浸泡育苗盘或高锰酸钾溶液喷洒育苗池进行消毒。

休茬期土壤消毒

利用夏季高温休闲时间，将粉碎的稻草或秸秆、鸡粪、猪粪、牛粪等未腐熟的有机肥、石灰氮，均匀铺在棚室内的土壤表面。用旋耕机深翻地25厘米-40厘米，起垄后覆膜浇水同时封闭棚膜，保持高温闷棚20天-30天，处理结束后揭膜，翻耕土壤即可进行定植等操作。

优化土壤微生态环境

1.茎基腐病、根腐病等病害。选用木霉菌混合麦麸或选用枯草芽孢杆菌，撒施后迅速旋耕混匀起垄备播。

2.根肿病。选用枯草芽孢杆菌随定植水冲施或灌根。

3.青枯病、细菌性软腐病等病害。选用多粘类芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌等随定植水冲施或灌根。

4.根结线虫病。移栽时，选用厚孢轮枝菌颗粒剂进行土壤处理或者穴施，选用杀线虫芽孢杆菌进行穴施或者撒施，选用苏云金杆菌随水冲施或灌根，选用蜡质芽孢杆菌灌根。

科学用药

1.药剂拌种。对于直播蔬菜，选用针对靶标已登记的药剂进行拌种预防病害，可选用枯草芽孢杆菌拌种预防根肿病，或选用针对靶标已登记的化学杀菌剂进行拌种预防。

2.带药移栽。对于移栽蔬菜，定植时，可选用针对靶标的药剂进行蘸根，预防病原体侵染。可选用枯草芽孢杆菌防治根肿病；选用木霉菌、枯草芽孢杆菌防治根腐病、茎基腐病；也可选用针对靶标已登记的化学杀菌剂进行蘸根。

3.土壤处理。对于根结线虫病发生地块，在定植前3天-5天，用噻唑膦或阿维菌素颗粒剂均匀撒施，再用旋耕机将15厘米-20厘米土层充分混匀，做垄后定植；或者定植后采用氟吡菌酰胺冲施。

4.发病初期药剂灌根。在田间蔬菜植株出现土传病害零星症状时，及时采用对症药剂进行灌根。如根腐病、枯萎病可以用恶霉灵、多菌灵、甲基托布津，加上铜制剂、中生菌素之类的一起灌根，效果更好。细菌性软腐病可以选择铜制剂（可杀得三千，喹啉铜，硫酸铜等）或者中生菌素、噻唑锌、噻唑铜合理喷洒。疫病可选择精甲霜·锰锌剂、双炔酰菌胺、烯酰吗啉、恶酮·霜脲氰、唑醚·代森联等。

注意事项

1.土传病害发病迅速，防病用药要及时，发现后要立即喷药，一旦耽误了防病时机，往往造成重大损失。

2.采用微生物菌剂防治，尽量不使用化学杀菌剂，若出现零星病株可采用针对性灌根处理。

3.采用休茬期土壤消毒时，应有累计15天以上的晴热天气。覆盖用膜应无漏洞、不漏气。消毒后揭膜5天-7天，适当增加生物菌肥，改良土壤。

4.使用噻唑膦或者氟吡菌酰胺进行土壤处理或灌根时，应严格按照药剂使用说明书操作，避免在葫芦科等蔬菜上产生药害。