菜农的困扰：越夏菜生产痛点在哪里

编者按 夏季，不少菜农又面临棚室越夏蔬菜的种植管理问题了。越夏蔬菜难种植、难管理一直是菜农的最大困扰，分析其中原因主要是越夏蔬菜生长期间受高温、强光等自然环境的影响，植株生长失衡而导致产量不高。越夏蔬菜虽生长期短但市场价格高，为破解越夏蔬菜生长难点，许多菜农和专家都在坚持努力寻求破解之策。综合以往越夏蔬菜生产过程中的一些常见问题,《北方蔬菜报》独家策划“菜农的困扰：越夏菜生产痛点在哪里”专题系列报道，逐一剖析菜农在越夏蔬菜生产中遇到的痛点，充分结合菜农多年种植经验、蔬菜专家指导意见等作了综合整理，形成了可供菜农参考学习的行之有效的解决方案。（上接7月4日3、4版）

□记者姜文丽报道

夏季，温度高、光照强、连续阴雨天气多，再加上有的棚室放风不科学，给侵染性病害提供了有利条件，以叶部病害居多。建议提前预防叶部侵染性病害，做足措施保证叶片健壮生长。

排湿速度差细菌性病害流行

以瓜类菜为例，夏季比较容易发生的细菌性病害有细菌性角斑病、细菌性叶枯病。

细菌性病害发生的两大条件：一是伤口，二是湿度。当前季节高温强光，棚室通风力度大，排湿速度应该较快，但有的棚室诸多因素影响排湿速度，造成了细菌性病害呈高发态势。

合理通风，加速排湿。通常情况下，棚室在提高通风量时，都会采取拉大放风口的措施。但有时候即使风口拉到最大，通风效果也不一定良好，因为影响棚室通风效果的因素有很多。

棚室建造结构会影响到通风效果。棚体结构不同，通风效果不同。由于大棚的高度不同、拱度不同，通风时气流的变化就不同，放风降温的效果相差也很大。坡度较小的大棚，棚内的热气不能很好的通过顶风排出，这样即使将顶部放风口宽度加大，通风效果也有限。

棚室间距影响通风效果。棚室之间的距离对通风好坏影响很大。例如在一排南北向塑料大棚中，最前端大棚的通风效果是最好的。棚室密集的拱棚区域，每个棚室之间的距离仅为80厘米-100厘米，且棚面多较宽较平，棚室内的高温气体排出后又会进入其它棚室，导致通风降温效果大大降低。

遮阳设施对通风效果有影响。空气在棚室内形成对流，热空气从顶部放风口排出才能带动冷凉空气从前脸进入（拱棚为两侧），而有的菜农在棚面覆盖遮阳网时，为了达到防虫效果，往往会进行全棚覆盖，影响到了空气的流通，从而使棚室的通风效果降低。因此在覆盖遮阳网时，不可将放风口遮住，以免棚内的热气排不出去，影响降温排湿效果。

防虫网会影响通风效果。根据防虫要求，不同规格的防虫网，会因气流速度下降，对通风降温效果造成影响。此外，存储于放风口顶部的覆盖物也会影响到棚室的通风。

由此可见，若棚室存在上述情况，应加强改进，减少影响因素，加速棚内湿度的散失。

科学浇水，小水勤浇。高温强光环境下，水分蒸发量大，但浇水也要注意时间间隔和水量大小，保持土壤含水量在50%-75%范围即可。若浇水过频、量过大，容易导致土壤含水量过高，土壤中空气含量降低，通透性变差，根系呼吸不畅，生长差；吸收能力降低，养分供应不足，植株就会出现萎蔫、黄叶等异常症状。因此，高温季节浇水，应小水勤浇，既能有效降低土壤、棚室温度，又能补充土壤水分。浇水时，要注重根系和土壤的养护工作，冲施含有甲壳素、氨基酸、海藻酸等水溶肥。

减少蒸发，降湿明显。高温季节的棚室蔬菜定植时，不建议铺设地膜。棚室温度高不利于蔬菜生长，而覆盖地膜又提高了土壤温度，也不利于根系生长，同样对蔬菜生长不利。土壤不覆盖地膜裸露出来，可以增加其透气性。

作物秸秆有良好的吸湿效果，也可以降低土壤蒸发量，使土壤的保水时间延长。可将操作行中覆盖在秸秆上的地膜去掉，然后提高秸秆的使用量。如原先每行使用一袋秸秆，可增加到3袋-4袋。厚实的秸秆不仅能够有效吸热、降湿，同时能够降低操作行中水分的蒸发，起到与地膜一样的效果。秸秆铺设越厚，对预防操作行被踩踏压实的效果就越好。伴随着时间延长，在土壤微生物的作用下，秸秆会被分解，起到补充养分、改良土壤的作用。

早发现，早用药。平时可用荧光假单胞杆菌、几丁聚糖等叶面喷洒，提高叶片抗逆性。一旦发现水浸状小点就应该及时用药防治，可选用铜制剂（如喹啉铜、可杀得叁仟等等）或中生菌素，还可选叶枯唑、噻唑锌、氯溴异氰尿酸等药剂。发病后可选择复配药剂，如氯溴异氰尿酸+喹啉铜，或嘧菌酯·苯醚甲环唑+百菌清+琥胶肥酸铜等。

高温高湿白粉病易频发

夏季高温高湿的环境，有利于白粉病发生。若防治不及时，叶片布满白粉，影响光合作用，就会出现早衰，对产量影响很大。

提高植株抗性。在植株长势弱或徒长的情况下，易发生白粉病。处于生长中后期的蔬菜，除满足植株自身生长所需养分外，要特别注重根系和叶片养护，通过冲施或喷施甲壳素类、海藻酸类、氨基酸类功能型肥料及叶面肥，使植株健壮生长，增强抗逆力。此外，及时将植株下部的老叶、病叶摘除，增加植株间的通风透光性，减少白粉菌的侵染途径。

早用药，避免病害蔓延。药剂防治上要遵循“无病早防、见病早治”的原则，即在白粉病未发生或是发生初期提前用药，预防用药可选用甲基托布津或百菌清，发生初期可选用三唑酮可湿性粉剂或叶枯唑，发病比较严重时可用乙嘧酚磺酸酯+硫磺。注意喷药时要全面，叶背叶面全喷到，药剂要交替使用，以防产生抗药性。

靶斑病“屡禁不止”是何因

靶斑病是高温高湿型病害，当棚内温度高、湿度大、叶面结露时间长，蔬菜发病重。菜农反映，靶斑病反反复复总治不住，与日常管理有很大关系。如在浇水当天就喷药，而后又遇上雨天不能及时排湿，对病害防治无疑是“雪上加霜”，再加上连续密集的单一用药，使病原菌产生了抗药性，最终导致靶斑病治不住。对此，建议加强棚室管理和用药合理，控制靶斑病的发生发展。

调控棚室小环境。通过覆盖遮阳网、喷洒降温剂或泥浆来遮阳降温。每次浇水后尽量将顶风口和前脸处风口拉大，通风排湿，并在操作行铺设稻壳或秸秆等有机物进行吸湿，同时具有降低地温的作用。

适当少留瓜，培育壮棵。将植株下部染病严重的叶片及时摘除，减少不必要的养分消耗，同时适当减少留瓜，叶面喷施氨基酸类、海藻酸类、甲壳素类动能性叶面肥，以达到养棵子提高抗逆性的目的。

合理用药。由于靶斑病病菌很容易产生抗药性，所以要尽可能减少用药次数，轮换使用不同类型的药剂和复配药剂。预防用药或发病初期可选用43%戊唑醇、40%腈菌唑、21.2%氟唑菌酰胺+21.2%吡唑醚菌酯+喹啉铜；严重时可选用20%硅唑·咪鲜胺、10%苯醚甲环唑+40%百菌清、30%嘧菌酯·苯醚甲环唑+75%百菌清+30%琥胶肥酸铜，注意交替轮换使用。