着急！满棚幼苗叶片干枯了

菜农求助：

整棚幼苗叶片突然出现皱缩干枯

3月13日，《北方蔬菜报》热线接到山东省烟台市莱阳张师傅的来电求助，张师傅心情很是着急，向记者诉说着发生的一切——

今年，张师傅经过考虑，决定在自家大棚里种植黄瓜。一过了年，张师傅就进行着各种准备工作，特别是在选苗上更是下足了劲，他知道只有好苗才能保证有更好的收入。进入3月初，他与家人根据以往经验很顺利地把小苗一棵棵栽植进大棚里，只待他们慢慢长大。可是令他万万没想到，他与家人辛辛苦苦栽种的小苗，出了大问题。

小苗定植后的这几天，张师傅都在大棚里盯着观察，却发现小苗长势不旺，而且有的出现了叶片干枯皱缩，刚开始时，张师傅以为是个别现象，可是叶片干枯皱缩问题慢慢地扩展开来，不是集中在某一区域，而是已经分布到整个大棚。张师傅着急了：这下完了！

技术专家推断原因是底肥“烧苗”所致

到底是什么原因造成了小苗叶片干枯皱缩，张师傅纳了闷：是种苗的问题？是底肥的问题？是土壤的问题？是管理没跟上？……

为了尽快找到原因症结，挽救小苗，减少损失，着急的张师傅拨打了熟悉的《北方蔬菜报》热线电话求助，并用手机在现场拍摄了图片、视频，发给了记者。记者接到张师傅的求助后，进行了认真了解，并结合小苗出现的症状，作了初步研判，为保证问题的准确性，又马上将情况反馈给蔬菜技术专家，经过大家的共同分析，最终得出了一致的推断结果：

诱发黄瓜幼苗叶片干枯皱缩的主要原因是，张师傅大棚内所用的鸡粪没有完全腐熟所导致，也就是常说的“烧苗”了。

心存侥幸的种棚“老把式”翻了车

据了解，张师傅种大棚也有年头了，算是玩棚的“老把式”了，那为什么还犯这样的“低级”错误？

通过进一步与张师傅交谈，张师傅告诉记者，往年用鸡粪他都会提前腐熟并认真检查，可能是因为自己太心急，想着今年早一点把这茬黄瓜定植好，才导致把还未腐熟的鸡粪就翻入土壤，然后直接定植了黄瓜苗，结果没想到幼苗定植后没几天，就陆续出现叶片干枯皱缩现象。

蔬菜技术专家说，粪肥作为施用最为普遍的有机肥，它来源广、种类多、且含有丰富的有机质及一定量的氮磷钾等营养成分，用后肥效持久，有利于提高土壤有机质含量，改善土壤物理性状，是土壤有机质的重要来源。然而，粪肥虽好，但每年都有菜农因粪肥施用不当而导致蔬菜出现烧苗、死棵等现象，大大降低了种植效益。

施用未腐熟或腐熟不彻底的粪肥之所以会烧苗，主要是幼苗定植后，粪肥在土壤中腐熟会释放出大量的热，而幼苗根系比较娇嫩，灼伤后就会表现出根系腐烂、叶片干边或整叶干枯等现象。同时，粪肥腐熟过程中还会释放出有害气体，若棚室通风时间短，幼苗就会发生气害，熏坏叶片，从而影响植株的正常生长。此外，粪肥中还携带有害虫卵、病原菌等，不但会传播病虫害，影响蔬菜生长，而且会滋生大量苍蝇，损耗粪肥养分，降低肥效。

在此提醒菜农朋友，施用粪肥前一定要提前腐熟好。

苗子出现“烧苗”还能救过来吗？

一旦出现烧苗现象，如何进行正确方法加以缓解与挽救呢？本报采访了多位蔬菜技术专家，综合了以下几种方法，供广大菜农朋友参考——

一是冲施粪肥腐熟剂促进腐熟。当前缓解粪肥烧苗的第一步是冲施专用的粪肥腐熟剂，促进粪肥快速腐熟，避免进一步伤根。同时根据天气变化适当浇小水，并拉大风口，加大棚室内外空气流通，防止粪肥腐熟过程中释放的有害气体在棚内积聚，从而加重对幼苗的危害。

二是加强根系养护。出现烧苗现象后，幼苗根系受伤，菜农应注重根系的养护工作，可冲施促生根的功能性肥料，修复根系受损细胞，如甲壳素、海藻酸或微生物菌剂等等。一方面通过冲肥时的水分吸收粪肥腐熟过程中所释放的热

量，缓解根系受伤，另一方面这类肥料在刺激根系生长，促进新根快速萌发，增强幼苗长势的同时，还能改善根系生长环境，并提高植株的抗病能力，起到“保健”的作用，利于幼苗恢复长势。

此外，根系受伤后，抗病能力降低，容易遭受有害菌侵染。因此，菜农还应配合交替冲施或灌施预防根部病害的药剂，如恶霉灵、氯溴异氰尿酸、多菌灵等，杀灭土壤有害菌，为根系“穿上盔甲”，抵抗病原菌侵染。

三是适量喷洒调节剂。叶面适量喷洒生长调节剂提头，如芸苔素内酯或赤霉素等，并配合喷洒全营养型叶面肥，提高叶片细胞活性，促进叶片尽快恢复长势。平时的管理中，还要交替喷施氨基酸、甲壳素类叶面肥，补充各种中微量元素，以增强叶片光合作用。

蔬菜定植前如何把粪肥彻底腐熟？

蔬菜生产中想要安全施用粪肥，最大限度发挥其肥效，减少死棵烂苗等现象发生，施用完全腐熟的粪肥至关重要。

粪肥有干粪肥和鲜粪肥之分。对于干粪肥，由于臭味比鲜粪小很多，有些菜农认为不用腐熟，直接施入土壤就行了，这种想法是错误的。其实干粪肥是鲜粪肥晒干而成的，只是臭味小罢了，本身并没有经过腐熟。如果将未腐熟或腐熟不彻底的干粪肥施入棚内，同样会出现烧根、烧苗现象。

不管是干粪肥还是鲜粪肥，蔬菜定植前如何彻底腐熟呢？

一是干粪肥结合闷棚深翻发酵：上茬蔬菜清园后，将粪肥均匀地撒施在棚内，并配合粪肥腐熟剂加速腐熟。具体做法是，将粪肥腐熟剂按使用说明兑水稀释，然后均匀喷洒在粪肥上，翻耕入土，之后再根据土壤的水分状况适当浇水（目的是为微生物菌迅速繁殖创造有利的条件）后闭棚即可。

需要注意的是，在冬季或早春季节温度比较低时，微生物菌活动减弱，菜农在进行粪肥深翻发酵时，一定不要忘了要延长发酵腐熟的时间，并适当增加腐熟剂的用量，保证腐熟效果。

二是鲜粪肥堆沤发酵：鲜粪肥一般采用堆沤发酵的方式进行腐熟，鲜粪发酵时需要添加一些辅料来吸收鲜粪中的水分（水分太多会影响微生物的发酵作用），辅料一般选择碎秸秆、稻壳、锯末等等。通常按照鲜粪肥的量是辅料的2.5倍左右就可以了。鲜粪与辅料混合均匀后，每堆成50厘米左右的厚度时喷撒一次粪肥腐熟剂，然后用木棍在堆顶打几个孔，方便通气，最后进行覆膜沤制。

鲜粪肥腐熟过程中还要及时检查堆温并翻堆，使粪肥腐熟剂充分发挥作用。当堆温升至50℃时开始翻堆，等到粪肥无恶臭味，颜色变深褐色至黑色，堆内布满白色菌丝时即腐熟完全。

本报记者 果志华