2023秋冬季蔬菜科学施肥指导意见
近日，农业农村部种植业管理司、全国农业技术推广服务中心、农业农村部科学施肥专家指导组联合发布了“2023年秋冬季露地蔬菜及设施作物科学施肥技术指导意见”，具体施肥技术及方法如下：
露地蔬菜
露地甘蓝
（1）基肥施用猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥1200—1800公斤/亩或商品有机肥（含生物有机肥）200—300公斤/亩；
（2）产量水平5500公斤/亩以上，氮肥（N）14—16公斤/亩，磷肥（PO）5—8公斤/亩，钾肥（KO）10—12公斤/亩；
（3）产量水平4500—5500公斤/亩，氮肥（N）12—14公斤/亩，磷肥（PO）4—5公斤/亩，钾肥（KO）8—10公斤/亩；
（4）产量水平低于4500公斤/亩，氮肥（N）10—12公斤/亩，磷肥（PO）3—4公斤/亩，钾肥（KO）6—8公斤/亩；
（5）氮钾肥30—40%基施，60—70%在莲座期和结球初期分两次追施，磷肥全部作基肥条施或穴施，在结球初期增施钾肥；雨水丰沛或土壤肥力水平较低的地块，在莲座期前封行时分配10—15%的氮肥用量，提倡施用含脲酶抑制剂、硝化抑制剂的氮肥；对往年“干烧心”发生较严重的地块，注意控氮补钙，可于莲座期至结球后期叶面喷施0.3—0.5%的氯化钙溶液或硝酸钙溶液2—3次；南方地区菜园土壤pH小于5时，宜在整地前施用生石灰100—150公斤/亩；土壤pH小于4.5时，施用生石灰150—200公斤/亩；缺硼地块基施硼砂0.5—1公斤/亩，或叶面喷施0.2—0.3%硼砂（或0.1—0.2%的糖醇硼）溶液2—3次；可结合喷药喷施2—3次0.5%磷酸二氢钾溶液，提高甘蓝净菜率和商品率。
萝卜
（1）有机肥：产量水平1000—1500公斤/亩的小型萝卜（如四季萝卜）可施充分腐熟的优质农家肥600—1200公斤/亩或商品有机肥100—200公斤/亩；产量水平4500—5000公斤/亩的高产品种施充分腐熟的优质农家肥1200—1800公斤/亩或商品有机肥200—300公斤/亩；
（2）化肥：产量水平4000公斤/亩以上，氮肥（N）10—12公斤/亩，磷肥（PO）4—6公斤/亩，钾肥（KO）10—13公斤/亩；产量水平2500—4000公斤/亩，氮肥（N）6—10公斤/亩，磷肥（PO）3—5公斤/亩，钾肥（KO）8—10公斤/亩；产量水平1000—2500公斤/亩，氮肥（N）4—6公斤/亩，磷肥（PO）2—4公斤/亩，钾肥（KO）5—8公斤/亩；
（3）30—40%的氮钾肥作基肥施
用，60—70%的氮肥于莲座期和肉质根生长前期分两次追施，60—70%的钾肥在肉质根生长前期和膨大期追施，有机肥、磷肥全部作基肥条施或穴施；
（4）缺乏微量元素硼的地块，可于播种前基施硼砂1公斤/亩，或于萝卜生长中后期用0.1—0.5%的硼砂或硼酸，或0.1—0.2%的糖醇硼水溶液进行叶面喷施，每隔5—6天喷一次，连喷2—3次。
大白菜
（1）产量水平8000—10000公斤/亩，施充分腐熟的优质农家肥1800—2400公斤/亩或商品有机肥300—400公斤/亩；氮肥（N）20—25公斤/亩，磷肥（PO）7—9公斤/亩，钾肥（KO）23—28公斤/亩；
（2）产量水平6000—8000公斤/亩，施充分腐熟的优质农家肥1800—2400公斤/亩或商品有机肥300—400公斤/亩；氮肥（N）15—20公斤/亩，磷肥（PO）5—7公斤/亩，钾肥（KO）18—23公斤/亩；
（3）产量水平4500—6000公斤/亩，施充分腐熟的优质农家肥1200—1800公斤/亩或商品有机肥200—300公斤/亩；氮肥（N）10—13公斤/亩，磷肥（PO）4—6公斤/亩，钾肥（KO）10—15公斤/亩；
（4）产量水平3500—4500公斤/亩，施充分腐熟的优质农家肥1200—1800公斤/亩或商品有机肥200—300公斤/亩；氮肥（N）8—10公斤/亩，磷肥（PO）3—4公斤/亩，钾肥（KO）8—12公斤/亩；
（5）基肥重视有机无机配合施用，全部有机肥和磷肥以条施或穴施方式作基肥，氮肥30%作基肥，70%分别于莲座期和结球前期结合灌溉分两次作追肥施用，注意在包心前期追施钾肥，占总施钾量的50%左右；雨水丰沛或土壤肥力水平较低的地块，提倡施用含脲酶抑制剂、硝化抑制剂氮肥；在低温、寡照等极端环境下，可施用含氨基酸、黄腐酸、海藻酸等功能性物质）的肥料；
（6）微量元素硼缺乏的地块，可于播种前基施硼砂1公斤/亩，或于生长中后期用0.1—0.5%的硼砂或0.1—0.2%的糖醇硼水溶液进行叶面喷施，每隔5—6天喷一次，连喷2—3次；大白菜为喜钙作物，除了基施含钙肥料（如过磷酸钙）以外，还可叶面喷施0.3—0.5%的氯化钙或硝酸钙溶液；南方菜地土壤pH小于5时，每亩施用生石灰100—150公斤，调节土壤和补充钙素。
设施作物
设施番茄
（1）基肥施用充分腐熟的优质农家肥1800—2400公斤/亩，或者优质商品有机肥300—400公斤/亩；
（2）产量水平8000—10000公斤/亩，氮肥（N）20—25公斤/亩，磷肥（PO）8—10公斤/亩，钾肥（KO）22—28公斤/亩；
（3）产量水平6000—8000公斤/亩，氮肥（N）15—20公斤/亩，磷肥（PO）6—8公斤/亩，钾肥（KO）17—22公斤/亩；
（4）产量水平4000—6000公斤/亩，氮肥（N）12—15公斤/亩，磷肥（PO）5—7公斤/亩，钾肥（KO）14—17公斤/亩；
（5）基肥重视有机无机配施，70%以上的磷肥作基肥条（穴）施，其余随复合肥追施，20—30%氮钾肥基施，70—80%在花后至果穗膨大期间分4—8次随水追施，每次追施氮肥（N）不超过3公斤/亩；雨水充沛的区域，提倡施用含脲酶抑制剂、硝化抑制剂氮肥；在低温、寡照等极端环境下，可施用含氨基酸等功能性物质的肥料；如采用滴灌施肥技术，在开花坐果期、结果期和盛果期间隔7—10天追肥一次，每次施氮（N）量可降至2—3公斤/亩；
（6）菜田土壤pH小于6时易出现钙、镁、硼缺乏，可基施石灰（钙肥）50—75公斤/亩、无水硫酸镁（镁肥）4—6公斤/亩，根外补施2—3次0.1%硼肥。
设施黄瓜
（1）基肥施用充分腐熟的优质农家肥1800—2400公斤/亩，或者优质商品有机肥（含生物有机肥）300—400公斤/亩，推荐施用高碳/磷比的商品有机肥；
（2）产量水平14000—16000公斤/亩，氮肥（N）32—36公斤/亩，磷肥（PO）12—14公斤/亩，钾肥（KO）35—40公斤/亩；
（3）产量水平11000—14000公斤/亩，氮肥（N）27—32公斤/亩，磷肥（PO）10—12公斤/亩，钾肥（KO）30—35公斤/亩；
（4）产量水平7000—11000公斤/亩，氮肥（N）22—27公斤/亩，磷肥（PO）9—11公斤/亩，钾肥（KO）25—30公斤/亩；
（5）产量水平4000—7000
公斤/亩，氮肥（N）17—22公斤/亩，磷肥（PO）7—9公斤/亩，钾肥（KO）20—35公斤/亩；
（6）全部有机肥作基肥施用，60%以上的磷肥、20%—30%氮钾肥作基肥施用，施肥方式为条（穴）施，其余氮钾肥在初花期和结瓜期按养分需求分6—8次追施，其余磷肥随氮钾肥追施，每次追施氮肥用量不超过5公斤/亩；秋冬茬和冬春茬氮钾肥在初花期和结瓜期分6—7次追肥，越冬长茬氮钾肥在初花期和结瓜期分8—11次追肥；雨水充沛的区域，提倡施用含脲酶抑制剂、硝化抑制剂氮肥；在低温、寡照等极端环境下，可施用含氨基酸等功能性物质的肥料；如果采用滴灌施肥技术，可减少20%左右化肥施用量，采取少量多次原则，灌溉施肥15次左右。
设施草莓
（1）亩产2000公斤以上，氮肥（N）18—20公斤/亩，磷肥（PO）10—12公斤/亩，钾肥（KO）15—20公斤/亩；亩产1500—2000公斤，氮肥（N）15—18公斤/亩，磷肥（PO）8—10公斤/亩，钾肥（KO）12—15公斤/亩；亩产1500公斤以下，氮肥（N）13—16公斤/亩，磷肥（PO）5—8公斤/亩，钾肥（KO）10—12公斤/亩；
（2）常规施肥模式下，化肥分3—4次施用，底肥占总施肥量的20%，追肥分别在苗期、初花期和采果期施用，施肥比例分别占总施肥量的20%、30%和30%，土壤缺锌、硼和钙时，相应施用硫酸锌0.5—1公斤/亩、硼砂0.5—1公斤/亩、叶面喷施0.3%的氯化钙2—3次；
（3）采用水肥一体化技术时，在基施优质腐熟有机肥3—5方/亩的基础上，现蕾期第1次追肥，每10天随水追施水溶肥（N∶PO∶KO为1∶5∶1）2—3公斤/亩；开花后第2次追肥，每10天随水追施水溶肥（N∶PO∶KO为1∶5∶1）2—3公斤/亩；果实膨大期第3次追肥，每10天随水追施水溶肥（N∶PO∶KO为2∶1∶6）2—3公斤/亩；每次施肥前先灌清水20分钟，再进行施肥，施肥结束后再灌清水30分钟冲洗管道。
文章来源：农业农村部
