防患于未然 减少番茄畸形果

在设施番茄生产过程中，总会出现各种各样的畸形果，如漏籽果、菊形果、起棱果等，这些果实毫无商品性。若数量过多，则损失会较大。说起如何防治却让很多菜农一头雾水，无从下手。但实际上，畸形果的形成是有迹可循的。那么，菜农便应在管理中，结合畸形果的种类及相应成因，纠正不当操作，确保果实正常发育，尽可能地减少畸形果的数量。

畸形果种类多 成因各不同

其实，很多畸形果的出现，从苗期花芽分化期就已经注定了，花芽分化不正常形成畸形花，进而发育成畸形果；择花授粉，坐果及果实膨大等的过程中，都有可能形成畸形果，但不同阶段形成畸形果的原因是不同的。而畸形果一旦形成后是不可逆的，所以只能预防，无法治愈。

首先是番茄花芽分化过程中，温度过高、营养过量时，多会造成花芽细胞过度分裂，果实多会发育成菊型果、指突果、大肚脐果等，这样的畸形果大都较正常果实要大。菊形果主要由心室分裂过多造成，使得原本圆形的果实变成了椭圆形；大肚脐则是心室上端没有愈合好，果实顶端出现较大块的木栓化组织；指突果则是果实某个部位又长出了一块。

其次，当温度过低、营养供应不足时，花芽分化过程中的花芽细胞往往分裂不足，容易形成露籽果、裂果等。露籽果多是心皮部分缺失，从而导致果实内部部分暴露在空气中，难以正常发育，形成大量木栓化组织，使得果实失去商品性。裂果则是因为表皮细胞分裂速度赶不上果实内部果肉生长的速度，从而导致幼果期裂果。

再是点花过程中，当点花过早或点花药浓度过大，营养元素缺乏等容易形成僵果，该类果实一直长不大，严重的甚至只有豆粒大小就不再生长。

然后是膨果过程中，当营养供给不足或植株生长失衡时，果实多发育不良，形成起棱果、空心果等；当营养供应不均衡时，则会出现元素缺乏症，如脐腐果、木栓果等。

此外，日常防病、治病喷药不当产生药害时，也可能会形成僵果。

早下手 从苗期开始预防

畸形果种类多样，气候条件是主因，但具体说起来，不同畸形果出现的主要影响因素是不同的。番茄从第二片真叶生长时，就开始了第一穗花的花芽分化工作，所以，菜农应早下手，优化管理，减少畸形果的形成。

一是做好环境调控工作。结合番茄的生长特性，进入花果期的适宜温度条件为22℃—28℃，夜间温度在15℃—18℃。若夜间温度长期低于13℃，会造成花芽分化期延长，细胞过度分化，就会形成菊形果、指突果等。

二是均衡营养供应，确保植株长势均衡。科学施肥是一门大学问，从基肥开始就应注重营养全面且充足。再根据不同生长阶段的营养所需，增减适宜。如番茄进入开花坐果期后，对钾、钙等的需求量增加，要适时进行补充；二三穗果时，跟进硼肥的补充。同时，植株平头前，多以冲施平衡型水溶肥为主，但这并不是固定的，也需根据植株长势灵活进行调整，如平衡型和高钾型交替使用；当土壤中营养充足时，即使结果期也可浇空水，避免出现土壤盐溶液浓度过高伤根而影响果实发育的情况。

三是合理控旺。植株长势均衡，株型结构合理，有利于果实的正常发育和提质增产。而秋茬番茄育苗和生长前期正值高温期，遮阳时间长，容易出现徒长的情况。由此，苗期及生长前期的一项重要工作就是控旺。若控旺过度、苗龄过长或长期处于干旱少肥情况下，花芽部分细胞老化形成木栓。此后菜农又会喷施促进生长的植物生长调节剂，苗子长势快速恢复，部分木栓化的组织与正常组织分化速度不同，就容易导致果实部分地方缺失或开裂，形成露籽果、裂果。番茄生长过程中也会因控旺而出现激素在体内积累的情况，也会影响果实的正常发育，可能会形成僵果。因此，菜农应选择温和而持久的控旺方式，如选用甲壳素、海藻酸、氨基酸、磷酸二氢钾或复合微生物菌剂等，不定期冲施或喷施均可，控旺效果较好。

四是安全用药。无论是点花还是防病喷药，都应保持适宜的药剂浓度，并注意使用时机和方式，确保用药安全，不会产生药害而影响果实的正常生长。

此外，减少畸形果，选好品种是基础。一般来说，同时间定植的秋延迟番茄品种，要选择耐热的品种，以免定植后出现长时间高温，影响番茄花芽分化，出现大量畸形果。所以，选择品种时，一定要结合季节特点，选择相应特性的品种，尤其注重品种的耐热、抗寒性。

记者小结：畸形果一旦出现，木已成舟，没有挽回的方法，只能疏除。所以说，大家一定要弄清畸形果的形成原因，从源头上杜绝。