蔬菜生长期需要什么“光照营养”

□孙锦 刘晓英

大棚蔬菜生长过程中经常出现拔节长、茎秆细、叶片发黄变薄、瓜果畸形、落花等问题，有种植户纳闷：水肥没少、温度适宜，为啥蔬菜还长不好？分析原因，合适“光照营养”缺失是制约因素之一。

蔬菜到底需要什么光

有人认为，只要有亮光，蔬菜就能正常生长。其实，人们看见的“光亮”和蔬菜生长需要的“光照营养”完全不同，自然光由不同波长的光谱组成，能被蔬菜吸收、用于光合作用的波段，被称为光合有效辐射。光合有效辐射主要集中在可见光区域，涵盖红、橙、黄、绿、青、蓝、紫等各种颜色的光。

不同颜色的光对蔬菜的作用不同，蓝光（430纳米至470纳米）对蔬菜的生长最为关键，能抑制植株徒长，促进根系发育、增厚叶片，是蔬菜生产必不可少的光谱。但仅有蓝光，蔬菜也不能愉快地生长，需要有个“好搭档”，最好的搭档是红光。红光（630纳米至660纳米）促进碳水化合物积累、茎秆伸长、叶面积增大，红光、蓝光合作，会让植株生长健壮，但红蓝光比例相当重要，如在适宜的光照水平，叶菜喜欢红光，而阳生型果菜喜欢蓝光；如果再添加点绿光，蔬菜叶色则更加翠绿。紫外光和远红光属于辅助光谱，可调控蔬菜色素合成、提升果蔬风味与抗病性，多用于高品质特色作物种植，常规量产种植不用额外添加。

喜光蔬菜为什么需要补光

喜光蔬菜，在光照弱时会出现徒长，光照过强时会出现光抑制。自然光照存在无法规避的短板，一些特定的场景单纯依靠自然光，很难满足设施蔬菜全生长期需求，存在以下局限性：

季节局限性：秋冬季节、早春时节，我国大部分地区日照时间短、光照强度弱，阴雨天、雾霾天频发。以冬季长三角、黄淮地区为例，单月有效光合日照时长不足80小时，长期弱光会导致作物生长缓慢、植株细弱徒长、硝酸盐积累超标。

大棚结构遮挡光照：温室棚膜、玻璃、遮阳网、棚内支架与蔬菜冠层，会过滤、遮挡30%至50%的自然光。有种植户发现，同一种蔬菜，露天长势优于大棚，本质原因就是棚内光照不足，而非温湿度问题。

弱光衍生种植难题：长期光照不足，会引发一系列问题：蔬菜叶片发黄、茎秆细弱易倒伏；瓜果类花芽分化差、落花落果严重；蔬菜抗病能力下降，霜霉病、灰霉病等病害高发；植株光合产物积累不足，采收周期变长，降低种植收益。

如何选择补光灯

——高压钠灯（传统补光灯）：这是早期大棚普及的补光设备，光谱以黄光、红光为主，适配蔬菜生殖生长，适合瓜果膨果期补光。缺点明显：能耗高、发热量大，近距离易灼伤植株；光谱单一，缺少蓝光，无法用于苗期控徒长。

——白色LED补光灯（目前主流）：复刻太阳光光谱，有红、蓝、绿、远红等波段，适配蔬菜从育苗、生长期到采收期的全生长周期。核心优势：能耗低、发热小、寿命长、光谱可定制；适配叶菜、瓜果等大多数作物，也是目前科研实验室、规模化智慧大棚的首选光源。

——红蓝复合光植物专用灯：摒弃无效杂光，只保留蔬菜需要的红蓝光波段，光合利用率高、性价比突出。缺点是显色性差，人眼观感偏紫红，仅适合专业化种植大棚，对观光农业、家庭园艺场景不友好。

如何给蔬菜补光

叶菜类（生菜、菠菜、油麦菜、小白菜）：补光可控徒长、缩短生长周期、降低硝酸盐含量；推荐红蓝光配比4:1；每日补光时长4小时至6小时，阴雨天适当延长补光时间；补光时间段优先选择清晨、傍晚，延长有效光照时长。

瓜果类（番茄、黄瓜、草莓）：在苗期提高蓝光占比，壮苗控旺；开花坐果期，提高红光占比，促进花芽分化与果实膨大；光强不足时，每日补光3小时至5小时，可有效减少畸形果，提升果实甜度与产量。

育苗：所有蔬菜幼苗都怕弱光，以防造成徒长。育苗阶段建议增加蓝光比例，全天定时补光，培育矮壮苗，也可降低后期病虫害的发生率。

蔬菜补光的误区

——灯光越亮，补光效果越好。人眼亮度≠光合光照，很多高亮白光灯具缺少有效红蓝光谱，看着很亮，但对蔬菜生长作用效果甚少；强光还会造成作物光抑制，灼伤叶片。

——24小时不间断补光。蔬菜和人类一样，也需要夜间呼吸休息。长时间无黑暗周期，会打乱蔬菜生长节律，引发叶片早衰、生长停滞，多数蔬菜每日光照时长不宜超过16小时。

——所有蔬菜用同一种补光灯。苗期、生长期、结果期蔬菜光谱需求不同，叶菜与瓜果适配光谱差异较大，应视情况补光。

——补光可以替代温度管理。补光只能解决光照问题，无法替代温、水、肥、气调控。只有光照、温度、水肥协同适配，才能最大化发挥补光增产提质的作用。