露天菠菜生长周期短根据不同生长期追肥

□记者果志华

辽宁省鞍山市一种植户咨询：露天菠菜想要高产优质，肥水应该如何管理？

答：露天菠菜生长周期短，肥水供应是否合理，直接影响菠菜的产量和口感。建议施肥前了解菠菜对肥水需求的特性，施足底肥，并根据不同生长期追肥。

菠菜肥水需求特性

——需肥特性。菠菜养分需求集中，整个生长期对氮、磷、钾三大营养元素的需求以氮为主、钾协同、磷控量，氮磷钾需求比例约为1:0.2:0.8。因菠菜生长周期短，追肥应贴合生长节点，按需供给，少量多次，如幼苗期侧重施用磷肥促进根系生长，快速生长期加大氮钾肥用量，及时补充钙、镁等中微量元素肥料，预防叶片黄化。追肥时要避免一次性施肥过量，以防造成肥害。施肥时不要选用含氯肥料，采收前20天停止追肥，以防硝酸盐超标。此外，菠菜根系入土较浅，吸收根分布于30厘米左右的土层内，且大部分根系集中在10厘米至25厘米的浅土层，适合浅层追肥，减少肥料深层流失，提升利用率。

——需水特性。菠菜对水分需求严格，需水量大但怕涝，因根系主要在浅层土壤中，因此土壤水分保持至关重要，浇水后应保持土壤湿润但不积水，适宜土壤相对湿度75%左右。生长期间浇水应少量多次、均匀灌溉，幼苗期小水勤浇防板结，4片叶至5片叶后适当加大浇水量，保持土壤湿润，同时做好排水，避免积水时间过长导致根系缺氧引发烂根。菠菜需水量随生长阶段而变化：初期每亩灌溉10立方米至15立方米，中后期每亩灌溉20立方米至30立方米，严禁大水漫灌。菠菜采收前7天应停止浇水，提升口感和品质。

施足底肥

底肥应以有机肥为主，建议每亩施用完全腐熟的粪肥有机肥2000公斤至3000公斤，配合氮磷钾复合肥20公斤至30公斤。施肥前需先清除土壤中的残根杂草，保持土壤干净，之后深翻土壤20厘米至30厘米或旋耕至土壤细碎疏松，改善土壤结构和提高通气保水能力，有利于出苗整齐、生长健壮。

追肥抓住关键期

菠菜需肥集中，追肥要抓住关键时期。生长初期，每亩追施尿素5公斤至10公斤，促进幼苗快速生长。生长中后期，每亩追施尿素15公斤至20公斤，促进叶片肥厚，同时适量补充磷、钾肥及中微量元素肥料，提高菠菜品质和抗性。追肥也可随水交替冲施高氮型、高钾型或平衡型大量元素水溶肥，减少肥料流失。平时适当喷施全营养型叶面肥，补充养分，提高叶片光合作用。需要注意：叶面肥浓度要适宜，避免喷施过量灼伤叶片。