春夏季蔬菜科学施肥指南（下）
□全国农业技术推广服务中心
（上接4月3日10版）
设施番茄
（一）施肥原则
1.施肥与高产、优质栽培技术结合，选育高抗品种，提高种苗质量，采用合理种植密度，选择适宜移栽期。
2.有机肥与化肥配合施用，合理确定有机肥种类与施肥量，重视秸秆类高碳氮比、高碳磷比有机肥料的施用。酸性土壤补充钙、镁、硼等中微量元素。依据土壤肥力条件，适当调整化肥用量。
3.肥料按需供应，氮、磷、钾比例保持在1:0.3:1.5左右。生长前期不宜频繁追肥，重视花后和中后期追肥，推荐施用增效肥料，提高肥料利用效率，降低养分损失。
4.推广滴灌水肥一体化技术，遵循少量多次的灌溉施肥原则，做到控水控肥、提质增产、水肥增效。
（二）施肥建议
1.基肥施用充分腐熟的堆肥每亩2立方米至3立方米，或者商品有机肥（含生物有机肥）300千克至400千克。有条件的园区可采用“以磷定量”的方法确定有机肥用量，以畜禽粪便为有机肥来源时，宜配施稻壳或其他作物秸秆1500千克至2000千克。
2.亩产量水平8000千克至10000千克：纯氮20千克至25千克，五氧化二磷4千克至6千克，氧化钾22千克至28千克；亩产量水平6000千克至8000千克：纯氮15千克至20千克，五氧化二磷3千克至4千克，氧化钾17千克至22千克；亩产量水平4000千克至6000千克：纯氮10千克至15千克，五氧化二磷2千克至3千克，氧化钾12千克至17千克。在土壤肥力水平较低的地块，化肥氮磷钾用量适当上调10%至20%；在土壤肥力水平较高的地块，化肥氮磷钾用量适当下调10%至20%。
3.基肥重视有机无机配合施用，70%以上的磷肥为基肥施用，其余追施；70%以上氮肥和钾肥在花后至果穗膨大期间分5次至8次随水追施，每次每亩追施纯氮不超过3千克。如采用滴灌水肥一体化技术，在开花坐果期、结果期和盛果期每间隔6天至10天追肥1次，每次每亩施纯氮量可降至2千克至3千克，全生育期（110天至150天）灌水量控制在每亩220立方米以下为宜。
4.根据土壤养分特征和作物养分需求情况，基肥推荐16-14-15或相近配方；苗期推荐施用促根类功能性水溶性肥，结果期推荐15-5-25、16-5-24或相近配方低磷高钾型配方肥，在灌溉充沛的区域推荐添加含增效剂的氮肥。在低温、寡照等极端环境下，可添加功能性物质增强作物抗逆性。采用滴灌水肥一体化技术，从开花期开始，宜选用17-5-28或相近配方低磷高钾型水溶肥。
5.适当补充钙、镁、硼肥，可每亩基施石灰（钙肥）50千克至75千克、硫酸镁（镁肥）4千克至6千克。在开花期至盛果期叶面喷施0.1%硼肥水溶液2次至3次、螯合态钙肥和硫酸镁肥2次至4次。
设施芹菜
（一）施肥原则
1.施肥与高产栽培技术结合，选育高产耐密品种，提高育苗质量，采用合理种植密度，选择适宜播期、移栽期。
2.有机无机配合施用，合理施用完全腐熟的有机肥料，调整氮磷钾化肥用量。依据土壤肥力条件，适当调整化肥用量。
3.根据不同生育期养分需求，合理调整氮磷钾用量。芹菜对氮肥需求量最大，钙、钾肥次之，磷、镁肥相对较少。提倡施用增效肥料，提高肥料利用效率，降低养分损失。
4.注重硼肥施用，芹菜需硼较多，缺硼或硼吸收受到抑制时，叶柄易发生“劈裂”，出现茎折病，应补施硼肥或叶面喷施多元微肥。
5.保持土壤水分充足，芹菜是浅根作物，根系不发达，要求土壤相对湿度在90%以上。芹菜不宜强光直射，尤其是苗期，但充足的阳光有利于生长，减少病虫害发生。
（二）施肥建议
1.基肥施用充分腐熟的堆肥每亩2立方米至3立方米，或商品有机肥300千克至400千克。
2.亩产量水平8000千克至10000千克：纯氮20千克至25千克，五氧化二磷10千克至13千克，氧化钾18千克至23千克；亩产量水平6000千克至8000千克：纯氮15千克至20千克，五氧化二磷8千克至10千克，氧化钾13千克至18千克；亩产量水平4000千克至6000千克：纯氮10千克至15千克，五氧化二磷5千克至8千克，氧化钾8千克至13千克。
3.芹菜全生育期需要追肥3次至4次，其中20%至30%氮肥、20%至30%钾肥和70%以上的磷肥为基施，其余在5叶至6叶时开始第1次追肥，追肥结合灌溉施入，每次追肥间隔15天至20天，每次追肥之间可根据土壤墒情进行1次灌溉，以保持土壤含水量。
4.根据土壤养分特征和作物养分需求情况，基肥推荐18-20-5或相近配方；追肥推荐15-9-25或相近配方。在低温、寡照等极端环境条下，可添加功能性物质增强作物抗逆性。在灌溉充沛的区域推荐添加含增效剂的氮肥。有条件的地块，可推荐施用一次性控释专用肥产品。
5.芹菜生长前期应注重氮肥施用，后期应注重钾肥施用。如缺钙发生心腐病，可用0.3%至0.5%的硝酸钙或者氯化钙溶液进行叶面喷施。芹菜生育期叶面喷施0.2%硼砂溶液，可在一定程度上避免茎裂的发生。
露地甘蓝
（一）施肥原则
1.施肥与高产栽培技术结合，选育优质高产品种，提高种苗质量，采用合理种植密度，选择适宜播期、移栽期。
2.有机肥与化肥配合施用，合理增施有机肥、减少化肥用量，施用高碳氮比、高碳磷比有机肥，培肥改良土壤。依据土壤肥力条件，适当调整化肥用量。
3.肥料分配以基、追结合为主；追肥以氮肥为主，氮磷钾合理配施。施用增效肥料，提高肥料利用效率，降低养分损失。推广滴灌水肥一体化技术，提高水肥利用效率。
4.注意在莲座期至结球后期适当地补充钙、硼等中微量元素，防止“干烧心”等病害发生。
5.土壤酸化严重时，适量施用石灰、钙镁磷肥等具有改良酸性土壤功效的肥料或土壤调理剂。
（二）施肥建议
1.基肥一次施用充分腐熟的堆肥每亩1.5立方米至2立方米，或商品有机肥（含生物有机肥）200千克至300千克。
2.亩产量水平大于6500千克：纯氮18千克至20千克，五氧化二磷10千克至12千克，氧化钾10千克至12千克；亩产量水平5500千克至6500千克：纯氮15千克至18千克，五氧化二磷6千克至10千克，氧化钾8千克至10千克；亩产量水平4500千克至5500千克：纯氮12千克至15千克，五氧化二磷4千克至6千克，氧化钾6千克至8千克。
氮钾肥30%至40%基施，60%至70%在莲座期和结球初期分2次追施，磷肥可全部作基肥条施或穴施，也可不多于30%在莲座期当作追肥施用。
3.根据土壤养分特征和作物养分需求情况，基肥推荐17-13-15或相近配方；追肥推荐20-10-10、25-5-15或相近配方，在雨水充沛的区域推荐添加含增效氮肥的肥料。有条件的地块，可推荐施用一次性控释专用肥。极端天气可添加功能性物质增强作物抗逆性。
4.往年“干烧心”发生较严重的地块，注意控氮补钙，可于莲座期至结球后期叶面喷施0.3%至0.5%的氯化钙溶液或硝酸钙溶液2至3次；南方地区菜园土壤pH<5时，宜在整地前施用生石灰100千克至150千克；土壤pH<4.5时，施用生石灰150千克至200千克。缺硼的地块基施硼砂0.5千克至1千克，或叶面喷施0.2%至0.3%的硼砂溶液2次至3次。可结合喷药喷施0.5%的磷酸二氢钾溶液2次至3次，提高甘蓝的净菜率和商品率。
露地辣椒
（一）施肥原则
1.施肥与高产栽培技术结合，选育优质高产品种，提高种苗质量，采用合理种植密度，选择适宜播期、移栽期。
2.有机肥与化肥配合施用，合理增施有机肥、减少化肥用量，施用高碳氮比、高碳磷比的有机肥，培肥改良土壤。依据土壤肥力条件，适当调整化肥用量。
3.肥料按需供应，基肥与追肥结合。辣椒移栽后到开花期前，促控结合，薄肥勤浇。开花期控制施肥，从始花到分枝坐果时，除植株严重缺肥可略施速效肥外，都应控制施肥，防止落花、落叶、落果。幼果期和采收期要及时施用速效肥，促进幼果迅速膨大。忌用高浓度肥料，忌在中午高温时追肥，忌过于集中追肥。提倡施用增效肥料，尤其在雨水充沛的区域，以提高肥料利用效率，降低养分损失。
4.提倡应用滴灌水肥一体化技术，做到控水控肥、提质增产、提高水肥利用效率。
（二）施肥建议
1.基肥施用充分腐熟的堆肥每亩2立方米至3立方米，或商品有机肥（含生物有机肥）300千克至400千克。
2.亩产量水平4000千克以上：纯氮16千克至20千克，五氧化二磷4千克至5千克，氧化钾12千克至16千克；亩产量水平2000千克至4000千克：纯氮12千克至16千克，五氧化二磷3千克至4千克，氧化钾10千克至12千克；亩产量水平2000千克以下：纯氮10千克至12千克，五氧化二磷2千克至3千克，氧化钾8千克至10千克。
3.一般情况下，氮肥总量的30%至40%为基肥，60%至70%为追肥；磷肥总量的60%为基肥，40%在结果期追肥；钾肥总量的30%至40%为基肥，60%至70%为追肥，追肥期为门椒期、对椒期、盛果期。盛果期根据收获情况，每收获2次追肥1次。
4.根据土壤养分特征和作物养分需求情况，基肥推荐18-18-10、18-19-12或相近配方；追肥推荐18-7-20、16-5-24或相近配方低磷高钾型配方肥。在雨水充沛的区域推荐添加含增效剂的氮肥。有条件的地块，采用滴灌水肥一体化技术，初花期推荐21-10-24或相近配方高氮高钾型水溶肥；在坐果期、果实膨大期推荐20-5-25或相近配方低磷高钾型水溶肥。在低温、寡照等极端环境下，可添加功能性物质增强作物抗逆性。
5.中微量元素因缺补缺，在辣椒生长中期注意叶面肥喷施，及时补充硼、镁、钙等中微量元素，防治辣椒脐腐病。土壤pH<5时，宜在整地前施用生石灰100千克至150千克；土壤pH<4.5时，施用生石灰150千克至200千克。
