乍暖还寒 大棚管护“随机应变”（上）

□记者果志华

经过春节期间“超负荷”生产后，大棚蔬菜植株营养透支大，抗逆性减弱，整体处于“亚健康”状态，易出现长势弱、坐果少、果实畸形等现象。因此，建议种植户及时调整管理，让植株尽快恢复正常生长。

调整温湿度 创造适宜生长环境

——及时降低棚内湿度。平时多关注天气预报，根据天气变化拉放保温被和调节放风口大小，同时在操作行铺设碎秸秆、稻壳等有机物吸湿。种植行起拱覆盖地膜，浇水时水从膜下走，减少水分蒸发，不会增加棚内湿度。需要注意：浇水选择晴天上午，此时水温和地温相近，不会伤根，也利于棚内水分散失。浇水量根据土壤干湿程度和植株长势进行调节，防止水量忽大忽小导致沤根、伤根，从而影响植株健壮生长。

——不良天气及时补光。连阴天或雨雪天气光照弱，要及时打开补光灯、悬挂反光幕，增加棚内光照，并采取擦拭棚膜等措施，提高棚膜透光率，促进叶片光合作用，避免植株营养匮乏。若条件允许，换茬时选择透光性及流滴性好的棚膜，减少棚膜结露现象，避免水滴凝结积聚在棚膜上，利于阳光直射。

——保证适宜的昼夜温差。晴朗天气光照强，保持较高的温度可以增加光合作用酶的活性，提高光合效率，增加有机营养积累。所以白天应尽量让棚室多储热，到了晚上要注意减少有机营养消耗，可适当将温度控制得比平时稍低一些（正常天气下），使植株既不会产生冷害，又减少有机营养消耗。一般在春季，建议上半夜温度保持在18℃-20℃，下半夜温度保持在14℃-16℃，最低温度不低于12℃。

点花留果有讲究 促结精品果

——合理点（蘸）花。长势正常的植株，建议点（蘸）花时，选择好花，花少时可适当多点花，但是待果实坐住后，一定要根据植株的长势合理留果，保证精品果率。长势偏弱的植株，应少点（蘸）花，促进植株长势恢复，然后再进行正常留果。若植株已经出现早衰迹象，应暂时停止点（蘸）花，并将植株上的雌花和雄花尽量疏除，减少养分消耗，使叶片制造的营养集中供应营养生长，促进植株长势恢复正常生长。番茄点花时，每个花序保留3个-4个果，其余畸形花、畸形果及时去掉，保证每株花序的果数均等、生长均衡、个头均匀一致。

——及时疏果、留好果。疏果是疏除植株上的小果、病果、畸形果，只留精品果，减少不必要的养分消耗，促进植株茎蔓生长。生产中可通过留果数量、不同的留果方式及采摘时间调节植株长势，确保留果后植株能合成足够的有机营养供应果实。例如，番茄进入中后期，采取主侧枝同步结果的方式，增加整体产量，即当主枝果实最小果膨大至鸡蛋大小时，再分别从主枝中上部选取1个-2个长势健壮的侧枝进行留果，这样番茄后期产量也得到了保障。黄瓜旺盛生长期一般每棵植株留3支-4支瓜，大量结瓜期过后，植株长势衰弱，应适当减少留瓜，多隔几片叶再留瓜，一般每株留2支-3支瓜即可。

为了减少营养消耗，在合理留果的基础上，还要将植株底部的老叶、黄叶、病叶及时打掉。对于侧枝或枝杈繁茂的蔬菜，如彩椒、番茄、茄子等，要及时将枝杈疏除，不仅减少营养消耗，而且增加植株间的通风透光性，降低喜湿病害发生几率。

适时摘心整枝 促茎蔓生长

以长茄为例，长茄多采用双秆整枝，在分杈时选留两个长势一致的枝条为主枝，先让主枝结果，当两主枝长到1.6米-1.8米时摘心，促进主枝萌发侧枝，然后利用侧枝结果。但侧枝上的茄子一般比主枝上的茄子个头小、畸形果多，可采取主枝结果的方式，通过落蔓调节植株高度。具体做法是：待长茄植株高出钢丝20厘米左右时，将植株主蔓顺时针弯向种植行内侧，每次落蔓低于钢丝50厘米左右即可，然后用吊绳把主蔓上部固定。在同一种植行内，先把第一棵枝蔓绕向另一行固定，然后把第二棵绕到第一棵的位置用吊绳固定，依次类推。一大茬茄子整个生长季只需落蔓3次-4次，由于侧枝全部被抹除，点花更快捷，而且也减少营养流失，植株间通风透光性好，果实得到的营养充足，茄子个头大、均匀，精品果多。一般一棵植株可一次留取3个-4个果，具体留果数量根据植株长势来定。

番茄一般留6穗果，摘心之前，先要确定好摘心时间，一般在番茄植株长出最后一穗花时摘心为宜。例如，当主干结第二穗果时，顶部留3片叶摘心，称为第一批结果枝。当第一花序果实开始采收、第二花序果实定住“个”时，保留顶部果穗下一强壮侧枝，代替主干继续向上生长。根据植株长势，该枝干上结果2穗后再摘心，称为第二批结果枝。当第二批结果枝果实开始采收时，再从其中上部选留一强壮侧枝作为第三批结果枝。摘心时，一定要在顶部果穗的上部留取2片-3片叶，既保证叶片制造的营养供应果实生长发育，又能遮挡阳光，防止果实产生日灼果及绿肩果。

加强根叶养护 提高植株长势

经过春节期间的大量结果，植株整体长势偏弱，易出现叶片发黄、毛细根少等现象。建议通过“上喷下冲”方式加强根叶养护，提高植株长势，预防后期早衰。

——“上喷”叶面肥，促进叶片光合作用。养护叶片，提高叶片的光合效率，一是要合理疏叶，保证足够的叶面积，从而获取足够的光合养分。建议疏叶时不要一次性疏得过狠，而是要分次进行，只摘下部老化叶、黄叶、病虫叶，果实上部的叶片不要摘，这些叶片除了进行光合作用、制造有机营养，还可以充当果实的“遮阳伞”，减少日灼果出现。果实下部的叶片不要全部去除，适当预留一两片功能叶，保证植株的光合作用，促进果实膨大和转色。二是喷施叶面肥，提高叶片抗逆能力，延缓叶片衰老，如富含有机质的叶面肥可增加叶片厚度，提高叶片抗病性；含钙、镁的叶面肥可提高组织细胞的强度和活性，使叶片更坚韧，还能调节细胞膜渗透性，减少叶片水分流失，增强叶片对干旱、低温等逆境的耐受能力。处在开花结果期的蔬菜，及时喷施含有硼、锌、钙等中微量元素的叶面肥，提高植株的开花坐果能力；遇到阴雨天气，提前喷施甲壳素、氨基酸、全营养型叶面肥或喷施1%蔗糖+磷酸二氢钾，增强叶片抗逆能力，防止天气转晴后植株出现萎蔫、黄叶等现象。叶面肥是不良天气保证养分供应的主要途径，建议7天左右喷施1次。

——“下冲”养根肥，提高根系抗逆性。养护根系，提高根系抗逆性，可冲施或灌根养根肥，为根系补充所需营养。例如海藻酸类肥料，在提高根系抗逆能力方面有优势，特别是提高根系对渍涝、干旱等环境胁迫能力；甲壳素类肥料具有修复功能，可以修复受损细胞，从而达到养根、加速根系生长的作用；氨基酸类肥料可刺激和促进根系的生长发育，提高抗逆能力等。养根肥最好坚持施用，有利于培育强大的根群，但不要长期施用激素类生根肥料，否则会加速根系早衰，影响根系正常的养分吸收能力。

及时追肥 养分充足不早衰

——大、中、微量元素都需补充。氮磷钾是蔬菜的“主食”，蔬菜生长期间追肥以大量元素水溶肥为主。处于结果期的蔬菜，养分需求量大，但不要长期冲施高钾型水溶肥，以免营养生长与生殖生长失衡而影响植株长势，建议高钾型与平衡型或高氮型水溶肥交替施用，确保植株平衡生长，防止蔬菜提前出现早衰。除了大量元素肥料，不要忽视中微量元素肥料，如生产中常见皴皮、脐腐病、黄叶等现象，多与硼、钙、铁、镁等中微量元素供应不足有关。建议及时冲施或喷施中微量元素肥料，保证养分全面。

——补充硅肥和微生物菌剂。硅肥或含硅的肥料可以养土排毒，一是将土壤中的养分平衡到适宜蔬菜生长的状态，如单硅酸能够促进磷元素解析，为根系提供丰富的磷元素。二是利用单硅酸盐对重金属离子的吸附能力，抑制重金属离子及过高的锰铁等元素对根系的毒害。不同微生物菌剂添加的有益菌不同，要根据蔬菜的长势和棚室土壤选择适宜的微生物菌剂。若棚室有土传病害，可选择芽孢杆菌或乳酸菌菌剂；有根结线虫的棚室，可选择淡紫拟青霉或厚垣轮枝孢菌剂；养护根系可选择放线菌或芽孢杆菌菌剂；提高土壤肥力可选择光合菌菌剂等。平时注重补充硅肥和微生物菌剂，可以改良土壤、减少土传病害，利于蔬菜健壮生长，防止植株提前早衰。